フランス・ブルゴーニュから、オンラインのライブ授業でお届けします。
ワインを通して、日々の時間や人とのつながりを、より豊かにしてみませんか。
ワインづくりと国際ワインビジネスの現場に長年携わってきた講師が、
現地の一次情報を交えながら
「ワインをより身近に、より深く味わえるようになる」
実践的で奥行きのある講座を、ブルゴーニュよりお届けします。
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■ ワインがもたらすもの
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便利で豊かな時代でありながら、
どこか満たされない感覚を抱くことはありませんか。
フランスでは、ワインは
・家族と囲む食卓
・友人との語らい
・仕事の場での信頼づくり
その中心に静かに寄り添っています。
ワインは「贅沢品」ではなく、
人と人を結び、物語と記憶を共有する 文化の一部 です。
なぜフランスやヨーロッパで
これほどまでにワインが愛されているのか。
その背景にある 歴史・暮らし・価値観 を
現地の視点から紐解きます。
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■ こんな方におすすめです
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・ワインに興味はあるけれど、どこから学べばよいか分からない
・ワインの選び方・保存・楽しみ方を知りたい
・料理とワインの合わせ方を学びたい
・友人やお客様を、自信を持っておもてなししたい
・いつかワイン産地を旅してみたい
・ワイン留学やワインの仕事に関心がある
・海外のワインイベントや文化に触れてみたい
それぞれの経験値に合わせて、
必要に応じたアドバイスや学びの道筋をご提案します。
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■ 講座の強み
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【フランス・ブルゴーニュからの一次情報】
現地よりライブで配信。
教科書では届かない、今のブルゴーニュの空気と視点をお伝えします。
【理論より「実践」・現場で生きる知恵】
ワイン文化の国フランスでは、
知識は体験とともに身につくもの。
現場の経験から、役立つ学びをわかりやすく共有します。
【一生ものの教養としてのワイン】
2000年以上にわたり文化として受け継がれてきたワイン。
単なる嗜好品ではなく、
人生を豊かにする知識・感性 としてお届けします。
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■ 講座への想い
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こんにちは。講師の石黒かおりです。
現在、フランス・ブルゴーニュを拠点に、
ワイン生産・輸出・国際プロジェクトに携わっています。
もとは海外経験のない状態から航空会社に入社し、
世界を飛び回るなかでワインと出会い、
学び、挑戦し、フランスへ渡りました。
ワインは、私の人生を
「仕事」から「文化・人・土地へとつながる旅」へと変えてくれました。
その経験から
誰にでも、段階に合わせて
無理なく学べる “本質的なワイン講座” を届けたい
という想いでこの講座を開いています。
国際文化の違い、現地のリアルな情報、
そしてブルゴーニュの人々のまなざしを交えながら、
ワインを 知識ではなく、人生に寄り添う時間として
ご一緒に味わっていただけたら嬉しく思います。
女性 50代
現地に住んでいないとわからない今のブルゴーニュのお話しや、仏テレビの迫力ある映像も取り入れて、とても楽しく熱く講義をしてくださいました。特にAOCについての話ではフランス人気質、地域生産の規定があることで何がもたらされるか、歴史的な詐欺事件のお話しなど、引き込まれる話ばかりで、あっと言う間の一時間でした。
覚えておきたい名称などはスライドもお使いいただいたので、頭に入りやすかったです。
夫婦で参加させていただいたので、終わったあとも一緒にラベルを読んでみたり、産地を調べてみたりと楽しく過ごすことができました！
オンラインセミナーのご参加とメッセージをありがとうございました。
今回は、歴史を含んだAOCのお話をしましたが、現在はEUの規定として統一し、『アペラシオン・ドリジーヌ・プロテジェ ADP』が提唱されています。日本の農産物を守る意味でも、とても興味深いことだと思います。この様に、外国の良いところを日本と比べてみると、とても身近に感じるのではないでしょうか？
ご夫婦で共通の趣味があるということは、素晴らしいことです。ワインは、深く楽しく美味しい世界ですから、これからも続けていただければ幸いです。
男性 70代
本日の講座も大変誠実で内容の濃い講座でした。ありがとうございます。
今回は受講の申し込みをしたのにも拘らず、入講のZoomの案内が不達で、その旨Emailをしたら、直ぐに返事を頂き、15分遅れでしたが、最初から講義を聞くことができました。対応、ありがとうございました。
オンラインセミナーのご参加とメッセージをありがとうございました。
何かの間違いで、ご案内ができていなかった様です。申し訳ありませんでした。
メッセージをいただきましたので、すぐに対応ができました。
一度いらしたことがあるサントネイ村のことでしたので、理解が容易だったのではないかと思います。
思いで話も少しできましたので、とても良かったですね。またのご参加をお待ちしております！
男性 70代
いつもの現場からの実況中継で、臨場感たっぷり。手元のムルソーのドメイン、テロワールがわかり、大変よかった。皆さんの受講をお勧めします。
メッセージをありがとうございました。
アメリカのジョージア州から時差もあっての朝早くからのご参加に、深く感謝申し上げます。ムルソーは、北のヴォルネイと南のピュリニー・モンラッシェに挟まれた白ワインの世界的な名産地です。AOPムルソーはグラン・クリュを持たず、特定の区画で生産されたピノ・ノワールは、（ムルソー）コード・ド・ボーヌ、ヴォルネイ・サントノかブラニーのワイン名を名のります。一般的には豊満な白ワインを生産していますが、お隣のピュリニーと異なり丘の傾斜がかなりイレギュラーの為に複雑なテロワールを持ち、バラエティに富んだワインとなります。この豊かなムルソーは、世界中に多くのファンを持ちますが、特にアメリカの初期の歴代大統領のお好みであったことも広く知られています。お住まいの国でも、ちょっとした会話の材料になりそうですね。米国産のシャルドネと比べてみても面白いでしょう。皆さんのそれぞれ異なる環境で、クリエーティヴにワインを楽しんでみて下さい！
女性 50代
かおり先生のこの講座は、ひとつひとつのAOCを丁寧に深く掘り下げての授業。
いわゆるスクールでの「ブルゴーニュ」についての授業内容とはちょっと違うスタンスからのアプローチで新鮮な1時間。
いつもあっという間で、次回も受けたい！受けなくちゃ！と中毒性があります(笑)
もうすぐ一巡してしまうと名残惜しいので、ブルゴーニュを飛びだしての
「インスパイア版」！期待しています♡
オンラインセミナーのご参加とメッセージをありがとうございました。
『ワインは、飲むだけではもったいない！』ということで、私のセミナーはワインについて学ぶのはもちろんですが、日本だけでなくフランス🇫🇷やヨーロッパの考えを取り入れながらワイン通して様々なことを考えるきっかけにするクラスにしたいと思っています。また、試験の為のセミナーというよりは、まずワインを好きになるためのセミナー、そして試験に合格した後の奥深いワインの世界の楽しみを発見していくセミナーです。それが、日本の他のスクールとの大きな違いではないでしょうか。普段はワイン銘醸地のブルゴーニュから発信をしておりますが、これからは日本で皆さんに直接お会いしての日本🇯🇵セミナーを企画して、ワインを通しての楽しさをもっともっとお伝えしていきたいと思います。お楽しみにどうぞ！
オンライン講座 :「勉強法」「グローバルな働き方」「収入」、仏ワイン業界のすべてをお伝えします!
¥15,000
女性 50代
現地に住んでいないとわからない今のブルゴーニュのお話しや、仏テレビの迫力ある映像も取り入れて、とても楽しく熱く講義をしてくださいました。特にAOCについての話ではフランス人気質、地域生産の規定があることで何がもたらされるか、歴史的な詐欺事件のお話しなど、引き込まれる話ばかりで、あっと言う間の一時間でした。
覚えておきたい名称などはスライドもお使いいただいたので、頭に入りやすかったです。
夫婦で参加させていただいたので、終わったあとも一緒にラベルを読んでみたり、産地を調べてみたりと楽しく過ごすことができました！
オンラインセミナーのご参加とメッセージをありがとうございました。
今回は、歴史を含んだAOCのお話をしましたが、現在はEUの規定として統一し、『アペラシオン・ドリジーヌ・プロテジェ ADP』が提唱されています。日本の農産物を守る意味でも、とても興味深いことだと思います。この様に、外国の良いところを日本と比べてみると、とても身近に感じるのではないでしょうか？
ご夫婦で共通の趣味があるということは、素晴らしいことです。ワインは、深く楽しく美味しい世界ですから、これからも続けていただければ幸いです。
男性 70代
本日の講座も大変誠実で内容の濃い講座でした。ありがとうございます。
今回は受講の申し込みをしたのにも拘らず、入講のZoomの案内が不達で、その旨Emailをしたら、直ぐに返事を頂き、15分遅れでしたが、最初から講義を聞くことができました。対応、ありがとうございました。
オンラインセミナーのご参加とメッセージをありがとうございました。
何かの間違いで、ご案内ができていなかった様です。申し訳ありませんでした。
メッセージをいただきましたので、すぐに対応ができました。
一度いらしたことがあるサントネイ村のことでしたので、理解が容易だったのではないかと思います。
思いで話も少しできましたので、とても良かったですね。またのご参加をお待ちしております！
男性 70代
いつもの現場からの実況中継で、臨場感たっぷり。手元のムルソーのドメイン、テロワールがわかり、大変よかった。皆さんの受講をお勧めします。
メッセージをありがとうございました。
アメリカのジョージア州から時差もあっての朝早くからのご参加に、深く感謝申し上げます。ムルソーは、北のヴォルネイと南のピュリニー・モンラッシェに挟まれた白ワインの世界的な名産地です。AOPムルソーはグラン・クリュを持たず、特定の区画で生産されたピノ・ノワールは、（ムルソー）コード・ド・ボーヌ、ヴォルネイ・サントノかブラニーのワイン名を名のります。一般的には豊満な白ワインを生産していますが、お隣のピュリニーと異なり丘の傾斜がかなりイレギュラーの為に複雑なテロワールを持ち、バラエティに富んだワインとなります。この豊かなムルソーは、世界中に多くのファンを持ちますが、特にアメリカの初期の歴代大統領のお好みであったことも広く知られています。お住まいの国でも、ちょっとした会話の材料になりそうですね。米国産のシャルドネと比べてみても面白いでしょう。皆さんのそれぞれ異なる環境で、クリエーティヴにワインを楽しんでみて下さい！
女性 50代
かおり先生のこの講座は、ひとつひとつのAOCを丁寧に深く掘り下げての授業。
いわゆるスクールでの「ブルゴーニュ」についての授業内容とはちょっと違うスタンスからのアプローチで新鮮な1時間。
いつもあっという間で、次回も受けたい！受けなくちゃ！と中毒性があります(笑)
もうすぐ一巡してしまうと名残惜しいので、ブルゴーニュを飛びだしての
「インスパイア版」！期待しています♡
オンラインセミナーのご参加とメッセージをありがとうございました。
『ワインは、飲むだけではもったいない！』ということで、私のセミナーはワインについて学ぶのはもちろんですが、日本だけでなくフランス🇫🇷やヨーロッパの考えを取り入れながらワイン通して様々なことを考えるきっかけにするクラスにしたいと思っています。また、試験の為のセミナーというよりは、まずワインを好きになるためのセミナー、そして試験に合格した後の奥深いワインの世界の楽しみを発見していくセミナーです。それが、日本の他のスクールとの大きな違いではないでしょうか。普段はワイン銘醸地のブルゴーニュから発信をしておりますが、これからは日本で皆さんに直接お会いしての日本🇯🇵セミナーを企画して、ワインを通しての楽しさをもっともっとお伝えしていきたいと思います。お楽しみにどうぞ！
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