【東京】40代まだ間に合う！夏を乗り切る発酵生活の始め方🌾塩麹入門

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☔梅雨から始める発酵生活☔
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40代、揺らぎ世代が抱える慢性的なお悩みを発酵で解決
すぐに始められて続けやすい発酵食品の代表【塩麹】の取り入れ方・活用方法までをお伝えする講座です


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学ぶ・作る・活かす
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学ぶ：単なる知識のインプットだけではなく理解を深めて自分に合った選択ができるようになる質の高い情報をお伝えします。


作る：学んで終わるのではなく実際に作ることによって得られる発酵の力を実感していただけます。


活かす：学んで作った先に自分に合ったアレンジ方法で続けていける活用術までお伝えします。



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☔こんなお悩みありませんか？☔
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✔寝ても疲れが取れない
✔ついつい食べ過ぎてしまう
✔便秘・肌荒れが気になる
✔風邪をひきやすい
✔クーラーで手足が冷える
✔料理が苦手でお惣菜に頼りがち


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そのお悩みを発酵が解決
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〇発酵による酵素の力で疲労回復
〇うま味成分で満腹感を促進
〇腸内環境の改善で美腸・美肌
〇豊富なビタミンB群で免疫力UP
〇血流を促進して冷え性改善
〇味付けは塩麹だけ！定食も作れる


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麹を取り入れて健康な心と体を手に入れた
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仕事で忙しい日々を送っていた正社員時代
連日深夜にクタクタで帰宅

買ってきたコンビニ弁当で食事を済ませる毎日

年齢よりも早い更年期の発症で身も心もボロボロに

このままの生活では良くないと気になりつつ、何を改善したら良いのかもわからず自己嫌悪に陥っていました。



そんな時に出会ったのが✨発酵✨でした。


一番簡単な塩麹を生活に取り入れたことで長年悩んでいた便秘が一気に解消！
同時に肌荒れも改善していきました。

塩麹の効果を実感できたことで食生活の大切さを再認識。

と同時に慢性的な疲労感が回復し自炊する活力が湧いて食生活も少しずつ改善していきました。

気づけばボロボロで自己肯定感が低くなっていた私の体も心も元気を取り戻し、周りからも「表情が柔らかくなったね」と言われ自分の中でも自己肯定感が高まっていきました。

仕事、育児、介護などで忙しい方こそ発酵を通してご自身の体と心の健康を取り戻していただくお手伝いをしています。


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こんなことを学びます
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〇万能調味料「塩麹」とは
〇塩麹で料理がおいしくなる理由
〇塩麹がもたらす美容効果と健康
〇塩麹を作ってみよう
〇塩麹を使った「美肌・美腸」とっておきレシピ5選




～～～～～～～～～５大特典～～～～～～～～～
・【無料】講座テキストを無料配布
・【無料】材料選びのアドバイス
・【無料】受講後も質問し放題！
・【無料】塩麹を使った1品（受講中にお召し上がりください）（対面のみ）
・【プレゼント】塩麹づくりの材料（対面のみ）
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受講者さまの声
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●この講座は「楽しく麹や発酵食品の知識が深まる講座」でした

塩麹は使ったことがあったのですが
麹や発酵について知識を深めたくて受講しました。
発酵について楽しく知ることができ
美味しいレシピも知ることができたので
これからまた塩麹にハマりそうです！　その他 30代

●この講座は「初めてでもわかりやすいそしてすぐ実践してみようと思える講座」でした

初めて塩麹作りをしてみて、ずっと作ってみたかったので1から丁寧に教えてもらいすぐ家で作ってみようと思いました。
初めてでもとてもわかりやすく教えていただきました！
板麹をバラバラにするのももっと硬かったりして難しいものかと思っていましたがそこまで難しいこともなく割と簡単でした！
そして、講座の教科書？の最後のところに塩麹を使ったレシピも何種類か載っていてどれも美味しそうでした！
塩麹が完成したら作ってみようと思います！
また受講したいなと思いました！　女性


●この講座は「塩麹作りや活用法を楽しく学べる講座」でした

食生活の乱れから麹に興味を持ち受講しました。
麹について全く知識がありませんでしたが、先生の説明がわかりやすく麹の魅力に引き込まれました！
塩麹が手軽に取り入れられそうです。
塩麹作りも工程ごとに詳しく説明をしていただけたので、楽しみながら作れました。
家でも塩麹の発酵過程を楽しみながら完成を待ちたいと思います♪ありがとございました。
今後のレッスンも楽しみにしています。　女性








＜こんな風に教えます＞
🔸対面orオンラインレッスンで少人数制で丁寧に教えます。
🔸レクチャーとワークを組み合わせた二部構成です。
🔸講師の一方的な説明にならずに参加者の皆さんと対話する形式で、自由に楽しく学んで頂きます。

＜持ち物＞
（対面受講）
・エプロン（任意）
・手拭き用タオル
・筆記用具
・エコバック等（仕込んだ塩麹のお持ち帰り有 250ml瓶）

（オンライン受講）
材料は各自ご用意いただきます。
（詳細は事前にお知らせいたします）

＜定員＞
基本 ３名
（要望と開催スペースに応じて変わります）