★★★★★★★★★★★★★★★★
✨デビュー10週目に受講生200名突破✨
🏅プラチナバッジ獲得🙏
フランス製菓留学
フランス語学留学
フランスパティスリーで修行経験
ヴィーガン講師10年⇧
アレルギー対応スイーツ販売歴13 年⇧
ヴィーガン&グルテンフリー専門講師
さきた かおる先生です😊
★★★★★★★★★★★★★★★★
https://youtu.be/RCtzoJjoCpYカメラON、実習なし、視聴のみ参加可能です。
★★★★★★★★★★★★★★★★
成形動画もプレゼント🎁
◎講座内容
【包む】成形をしっかり学ぼう!
『野菜たっぷりセサミチーズパン🥖』
あっさりセサミ生地にお好きな野菜と
チーズをたっぷり包み込みます!
(※チーズ無しでもOK)
あっさり香ばしいセサミ生地
野菜とチーズたっぷりの栄養たっぷりパン🥖
✿朝ごはんに、職場でのランチに、おやつに!
大活躍なヘルシー breadです✿
・・・・・
◎plus
☆パンにとっても合う【おまけレシピ】☆
当日のお楽しみレシピです。
ご予約いただいた方には、講座前にレシピなどの資料を送らせていただきます。
こちらはデモ視聴のみ、一緒に実習、どちらでもOKです😊
++++++++++
〇パン作り初めての方
〇しっかり基礎から学びたい方は
↓↓↓
◇全てのパン作りで避けて通れない作業のひとつ◇
★生地を張らす【丸め】の作業
★パン作業の基礎知識
★小麦粉(国産・外国産)全粒粉、他の粉類について
などをきっちり学べる
アフターフォロー付きの
【KUNKUN 基礎パン講座】からの
ご参加をおススメしております😊
https://youtu.be/vZYPdHvyUl8**********
<この講座のお得なところ>
〇パン職人でもある講師が、レシピ本には載っていない
パン作りのコツを毎回しっかり&丁寧にお伝えしています。
〇再度おうちで作っていただく時の確認用として
講座終了後には少しコツがいる【パンの成形動画】をプレゼントいたします!
〇更に【大切なポイント】をきっちりおさえた
【写真付き原材料レシピ&工程表】をプレゼントいたします。
↓↓↓↓↓↓
◆これらを確認しながら再度作ることで
何度もポイントをおさらいすることになり
今回のパン作りを完璧に頭に入れることが出来ます!
⇒『失敗知らず』になれます!
*************
★オンラインのパン講座って、とっても楽しいんです!
なぜなら・・・・
■発酵タイムを利用して、講師KAORUがパン作りの色々話を皆様にたっぷりお伝えします。質問もばっちり受け付けます!
■ゆったりタイムで、みんなで和気あいあいとお喋りすることが出来ます。
■所要時間2時間、パン作りについてタップリ学べます!
■お子様のご参加も大歓迎!わいわい楽しく作れます!
■パンが焼けた後は、ご自由にランチタイムを満喫して下さい!
***************
⦿御一読ください。
※発酵機能の付いたオーブンが必要です。
※各ご家庭のオーブンサイズ(鉄板サイズ)
キッチン環境、発酵温度などが異なるため
パンの作業工程に時差が生まれる可能性があります。
ご予約をされた生徒様には
①電気オーブンまたはガスオーブン
②鉄板のサイズ
③オーブンは一段または二段
④発酵設定温度
などをお伺いいたします。
※ちなみに、講師が使うオーブンの鉄板サイズは28cm×24cm(底面)です。
***********
これらを踏まえた上で、参加者の皆様が、ご自宅のKITCHEN環境で上手にパンを焼ける方法を考えます。使用されるオーブン機能の違いにより、レッスン時間が延長する可能性がございます。ご理解の程宜しくお願いします。
・・・・・・・・・・・・
◆原材料
・強力粉
・砂糖(お好みのもの)
※講師が使用しているお砂糖は粗製糖です。
・ごま(白黒金なんでもOK)
・塩
・水
・液体の油(菜種油・サラダ油・コーン油・オリーブオイル
大豆油・グレープシードオイル・キャノーラ油・米油などクセのない油ならOK)
・野菜
・チーズ
他
※ご予約いただた方にはグループメッセージの方で詳しくお伝えいたします。
・・・・・・・・・・・・
<使用器具・機材>
オーブン(電気でもガスでもOK)
(フードプロセッサーまたはバーミックス)
ベーキングシート
電子量り
まな板(大きめ)
スケッパーまたはカード
包丁
25センチ位のボール
計量するための容器
麺棒
大きめ布巾、またはゴミ袋1枚
霧吹き
金属のプリン容器や耐熱ココットなど
刷毛
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
✿こんな事を学びます✿
〇簡単に作れるパンの作り方
〇コネ方
〇丸め方
〇成型方法
〇発酵について
〇発酵させているときの注意
〇発酵完了の見極め
〇パンを焼くときのコツ
講座ではこれらをきっちりお伝えします。
✢✢✢✢✢✢✢✢✢✢✢✢✢
<この講座のメリット>
①パン作りがカンタンになります。
②パン作りの???を解決します。
③気軽にパンを作れるようになります。
④パンを美味しく作れるようになります。
⑤購入する機会が減り、パンコストが安くなります。
⑥ご家族や周りの方にとても喜んでもらえます。
⑦大切な方へ、心のこもった手作りパンをプレゼントできるようになります。
⑧レシピ通りに作らなくても、ご自身のアレンジレシピで作れる様になります。
⑨アレルギー食品を使わないパンを作れるようになります。
⑩ご自身、ご家族がより元気に健康になれます!
★暮らしがより豊かに、毎日が更に楽しくなります!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
皆様のご参加を心からお待ちしております。