🍋卵・乳製品・小麦・砂糖❌【ケーク・オ・シトロン&ジェラート】

オンライン

学べる6品!【グルテンフリー&ヴィーガン】スイーツ2品🍋これからの季節にぴったりなケーク・オ・シトロンと🍋バナナジェラート

こんなことを学びます

作り方動画プレゼント🎁
※KUNKUN KITCHENに初回ご参加の方は、実習、視聴のみにかかわらず
当日カメラオンでご参加くださいませ。

🟢グルテンフリー!(小麦タンパク不使用)
🟢ヴィーガン!(卵・乳製品・動物性不使用)
🟢ギルトフリー!
🟢低糖低脂肪!
🟢低カロリー!
🟢安心安全!
   👆👆👆
こんなスイーツ・パンを
【学びたい!作りたい!作ってあげたい!!!】
と思われる方は

是非✨KUNKUN KITCHEN講座で
学んでみてくださいね😊

きっちり丁寧に
サポートいたします👩
★★★★★★★★★★★★★★★★

✨デビュー10週目に受講生200名突破✨
   🏅プラチナバッジ獲得🙏

フランス製菓留学
フランス語学留学
フランスパティスリーで修行経験
ヴィーガン講師10年⇧
アレルギー対応スイーツ販売歴13 年⇧

ヴィーガン&グルテンフリー専門講師
かおる先生です😊

★★★★★★★★★★★★★★★★
https://youtu.be/BY0vZ2e9P-g

   
https://youtu.be/RCtzoJjoCpY

★★★★★★★★★★★★★★★
◆カメラON、実習なし、視聴のみ参加可能です。

【講座内容】
たっぷり学べる
✨何と!グルテンフリー&ヴィーガンな6品✨

①手作りベーキングパウダーの作り方
②ケーク・オ・シトロン
③ノンシュガーで作る真っ白アイシング
④バナナ&レモンのジェラート
⑤ベジチョコソース
⑥レモンのアングレーズソース

★★★★★★★★★★★★★★★

【今回のお菓子】

🍋これからの季節にぴったり!
卵・乳製品・小麦・砂糖不使用の
グルテンフリー&ヴィーガン仕様
ケーク・オ・シトロン(Cake au citron/Week-end citron)

通常、ケーク・オ・シトロンはお砂糖で作った
アイシングをたっぷりかけて仕上げますが

今回のケーク・オ・シトロンは
お砂糖を一切使わず、真っ白な甘酸っぱい衣をまとわせます。
甘すぎない、爽やかな🍋風味の焼き菓子です♡

・・・・・・・

※今回のケーク・オ・シトロンは、
グルテンフリー&ヴィーガン仕様のため
冷蔵庫で保存、時間の経過により
徐々に固くなる性質があります。

【美味しくお召し上がりいただく方法】も
講座内でお伝えいたしますね😊

・・・・・
★黒くなったバナナ活用法!

グルテンフリー&ヴィーガン
レモンの酸味を利かせた🍋爽やかバナナジェラート
仕上げに、ヴィーガンチョコソースをかけて仕上げます。
暑い夏にぴったりの美味しさです!

○○○○○○○○○○○○
◎講座後もしっかりフォロー

①ポイント、仕上げ動画🎦👌

②講座前 準備材料レシピ👌

③講座前 工程レシピ👌

④講座後には、ひとめで分かる復習用写真つきレシピ👌

をプレゼントしております。
○○○○○○○○○○○○

◆使用材料&器具類

★米粉は指定になります。
◎共立食品の米の粉
https://www.products.kyoritsu-foods.co.jp/detail/?page=1&category=&id=80
◎無調整豆乳(大豆固形成分9%)
◎ココウェルの有機プレミアムココナツオイル
 https://www.cocowell.co.jp/company/f02/
◎アーモンドパウダー(プードル)
◎純ココアパウダー(砂糖乳製品無添加)
◎レモン汁
◎メープルシロップなど

他は手に入りやすい材料になります。
※詳しくはグループメッセージにて😊

・・・
 オーブン(電気でもガスでもOK)
 ベーキングシート
 (フードプロセッサーまたはブレンダー)
 泡だて器
 刷毛
 ステンレスボール
 パウンドケーキ型
※講師は、約19×10×高さ5cmサイズのステンレスパウンドケーキ型を使用します。
同じぐらいの大きさのパウンドケーキであれば大丈夫です👌

 まな板
 泡立て器
 ゴムべらなど


【この教室に対する想い】

✅卵・乳製品・小麦がアレルギーの方が選びにくい市販のお菓子やパン。KUNKUN KITCHENを通してアレルギーフリーのお菓子やパンを、ご自身で作れるようになっていただきたい!

✅中々販売されていない、低糖&低脂肪なあっさりお菓子。少ない砂糖でも、油でも、手作りすればとっても美味しいお菓子が作れることを知っていただきたい!

✅お菓子=甘いもの❌罪悪感の無いお菓子があることを知っていただきたい!そして皆様にそのノウハウをお伝えしたい!

✅手作りをお伝えする事で、皆様の健康増進に役立ちたい!

✅手作りお菓子&パンの美味しさで、ご参加の皆様と周りの大切な方々を幸せにしていただきたい!

この様な想いから始めさせていただきました。

★★★★★★★★★★★★★★★★★

KUNKUN KITCHENは
こんな【お菓子&パン】を求められている方に
とってもオススメな講座です。

✅グルテンフリー
✅卵・乳製品・上白糖不使用(ヴィーガン)
✅食物アレルギーフリー
✅ノンシュガー
✅低糖、低脂肪
✅太りにくい!
✅食べても後悔しない(ギルトフリー!)
✅あっさり好み
✅ダイエット中でも食べられる

そして
✅忙しく時間が無いけど作りたい方
✅安心な食べ物を求めている育児中、妊娠中の方
ご結婚前の方にも超!オススメです。

・・・・・・・・・・・

<この講座のメリット>

①市販では手に入りにくいお菓子をご自身で作れるようになります!

②お菓子作りの???を解決することができます。

③気軽にお菓子を作れるようになります。

④お菓子を上手に、美味しく作れるようになります。

⑤購入する機会が減り、お菓子コストが安くなります。

⑥ご家族や周りの方にとても喜んでもらえます。

⑦大切な方へ、心のこもった手作りお菓子をプレゼントできるようになります。

⑧レシピ通りに作らなくても、ご自身のアレンジレシピで作れる様になります。

⑨アレルギー食品を使わないお菓子を作れるようになります。

⑩ご自身、ご家族がより元気に健康になれます!

**************

よろしくお願いいたします。
続きを読む

希望の日程で調整できます

現在開催日程はありませんが、開催リクエストを送ることで希望の日時で講座開催を相談できます。

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥3,800

受けたい
74人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

価格(税込)¥3,800

オンライン受講料に含まれるもの

①ポイント、仕上げ動画🎦👌
②講座前 準備材料レシピ👌
③講座前 工程レシピ👌
④講座後には、ひとめで分かる復習用写真つきレシピ👌
(※材料、型紙などはご自身でご用意下さい)

この講座の先生

グルテンフリー&ヴィーガン🌿夢のお菓子教室  ‎クンクン𓎩 𓌉𓇋キッチン のプロフィール写真

グルテンフリー&ヴィーガン🌿夢のお菓子教室 ‎クンクン𓎩 𓌉𓇋キッチン

本人確認済み
  • 765人
  • 231回
先生ページを見る 先生に質問する
【食物アレルギー対応】グルテンフリーパティシエール

🍃グルテンフリー&ヴィーガン🍃
みんなが笑顔になるお菓子教室

プロパティシエール&講師
さきたかおるです。

【経験・資格】

・フランスリヨン製菓留学
・フランスパティスリー修業経験
・フランスルーアン語学留学
・中国語学留学
・パティシーエール歴29年
・食物アレルギー対応製品開発20年

・製菓衛生師免許 
・調理師免許
・パン技能2級
・グレインマイスター
・グルテン&カゼインフリーダイエットマイスター
・マクロビオティックアドバンスコース終了

・【Organic space KUNKUN】S...
+続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
120分程度(生徒さんの進行具合によって終了時間は多少前後します)

<当日のレッスンの流れ>

かんたんな自己紹介 
作業の流れを説明
実習
◎皆様の様子を見てゆっくり進めていきます。
簡単なお片付け5分

残り時間
お茶を片手にのんびりと。
本日の復習
また「こんな時はどうしたら良いの?」
などの質問&Talkコーナー

焼き上がり・仕上がりを確認
 
 終了・自由解散
続きを読む

こんな方を対象としています

〇食物アレルギーをお持ちの方
〇ダイエットを気にされている方
〇身近な材料でお菓子を作りたい方
〇ヴィーガンスイーツを学びたい方
〇ギルトフリースイーツを学びたい方
〇グルテンフリースイーツを学びたい方
〇低糖低脂肪のお菓子を手に入れたい方
〇安全安心なお菓子を求められている方
〇低カロリーのお菓子を手に入れたい方
〇カンタンに美味しいお菓子を作りたい方
〇大切な方に手作りスイーツを作りたい方

☆☆☆☆☆☆☆☆

◎必ずご一読下さい。

<講座を受講する上での注意点>

〇匿名予約の方、ニックネームの方は申込時に必ず本名お書き添ください。

【KUNKUN KITCHEN オリジナルレシピ&講座について】
KUNKUN KITCHENの講座は
みなさまにお菓子作り、パン作りを楽しんで頂くことを目的として開催させて頂いて居ります。自作レシピも、参加して頂く方への思いを込め試作を繰り返し完成させた物となります。レシピも著作権法の保護対象となることは十分に考えられます。
レシピ無断利用、レシピ複製利用、商用利用はご遠慮いただきますよう、よろしくお願い致します。
商用利用ご希望の場合は講師までご連絡ください。
・・・・・・・・・・
申し訳ございませんが、以下のご参加はお断りしキャンセルさせて頂きます。

・評価荒らし、講座荒らし、著作権侵害
・匿名予約(ニックネーム、英文、ひらがな等の方はご予約時に必ず本名(漢字)をお書き添えください)
・他の参加者、講師に対し迷惑行為であると判断された場合
・録画、録音、レシピ2次使用をされた場合
・反社会的勢力関係者

★恐喝、脅迫、業務妨害、著作権侵害、名誉毀損、誹謗中傷等の違法行為は、弁護士に相談の上、法的措置をとらせていただきます。

■こちらの講座では、レッスンの録画、録音、撮影、スクリーンショットなどは他の参加者様にご迷惑がかかるため禁止させていただいております。

■ご自身が作られた製品をSNSなどでUPする場合を除き、講座内の内容などのSNS等外部への口外は禁止しております。
続きを読む

受講する際は以下をお読み下さい

■初心者、男性、親子ペア参加大歓迎です。

■初回ご参加の方は必ずカメラONでご参加ください。

■こちらのレッスンはオンライン開催になります。
PC/スマホ ⁄タブレットのいずれかでの受講が可能です。

■無料ビデオ会議アプリzoomを使用しレッスンさせて頂きます。

■講座前に、zoomアプリのダウンロードをお願いします。

■zoom操作が心配な方は操作方法など、こちらをご参照下さい。
http://bit.ly/3dL6myn

■講座が始まる前に、材料の計量と器具の準備をお願いします。
※ご心配な方は開始時間の10分前からzoomの部屋をオープンしておりますのでお早めにお越しいただくことも可能です!

■ご予約頂いた方には
開始時間の1時間前までに参加URLをメッセージにて送信させて頂きます。
ご質問などがございましたらお気軽にご連絡ください。

********
ご予約前にご一読下さい


【予約締切日時以降のキャンセルについて】
いかなる場合も返金や振替は行っていません。

【食物アレルギーについて】
あらゆる食品において、食品を製造する際には、原材料として使用していないにもかかわらず、特定原材料(卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生)等が意図せずごく少量、最終加工食品に混入(コンタミネーション)してしまう場合があります。
またご家庭での食材混入も考えられます。

KUNKUN KITCHENでは受講生様が使用される原材料について全てを把握することはできません。KUNKUN KITCHEN講座で、アレルギー対応、ヴィーガン仕様、グルテンフリー対応と記載されている講座レシピであっても、コンタミネーションによりアレルギー反応が出る恐れがあります。

KUNKUN  KITCHENオンラインレッスン中の事故やケガなど、KUNKUN KITCHENの講座レシピを使用し製造された製品でのいかなる事故、アレルギー反応、アナフィラキシーショック、体調不良などについて、KUNKUN KITCHENは一切の事故責任を負えません。ご理解の程、どうぞよろしくおねがいします。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー16

  • 楽しかった( 16 )
  • 勉強になった( 14 )
  • 受ける価値あり( 14 )
  • この講座は「楽しくグルテンフリーが学べる講座」でした
    女性 50代

    レシピがとても考えられていて、すごいと思いました。
    先生の説明も分かりやすく、丁寧で、とっても良かったです。特にバナナジェラートが家族に好評で、とても美味しいと言っていました。チョコソースもとても美味しかったです。また機会があれば、レッスンに参加したいと思います。

    先生からのコメント

    この度はご参加いただきありがとうございました。
    初参加、とても感謝しております✨
    素敵なレビュー、心から感謝申し上げます。

    熱心にご視聴いただきありがとうございました。
    またお友達とご参加でしたので、和気藹々と、ても楽しい時間になりましたね。
    私の方も色々なお話をお聞かせいただき、大変貴重な時間となりました。
    ありがとうございました😊

    特にバナナジェラートがとても好評だったとのこと。
    とても嬉しいです。
    夏になるとバナナの保存が難しくなりますので
    そのような季節にも、ぜひ作って楽しんでいただけたらと思います。

    ぜひまた色々なスイーツを学びにきてくださいね!
    今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

    次回お目にかかれることを楽しみにしています😊


    ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️

    心と体にやさしい
    グルテンフリー&ヴィーガンスイーツレッスン
    KUNKUN KITCHEN 講師
    さきたかおる😊

  • この講座は「離れて居るのに一緒に作っている様な講座」でした
    その他 40代

     ヴィーガンのレモンのケーキは中中市販されて居らず、食べたくても食べられなかったのですが、念願のレモンのケーキを食べられました。
     ココナッツオイルでお菓子を作るのは初めてでしたが、癖も無いですし、サッパリして優しい味でした。
     電気オーブンでしたので焼き加減を気に掛けて戴いて、離れて作っているのに近くで教えて戴いてる感じがしました。一緒に作らせて戴き、楽しい時間を過ごしました♪
     有り難う御座いました。

    先生からのコメント

    この度はご参加いただきありがとうございました。
    初参加、とても感謝しております✨
    そして素敵なレビュー、心から感謝申し上げます。

    念願のヴィーガンケークヲシトロンを作っていただけたんですね。
    お役に立ててとても嬉しいです✨
    「前から学んでみたいと思っていました」とのメッセージもとても嬉しかったです。

    私もケークヲシトロンは大好きなケーキなのですが
    一般的なレシピでは白砂糖や油脂を多く使用しているものが多いです。

    KUNKUN KITCHENは白砂糖不使用、低糖、少ない油脂での
    レシピ作成を心がけているので
    「ギルトフリーなケークヲシトロンを食べたい!」と思われている方に
    どうにかそれを叶えるケークヲシトロンはできないかと
    研究開発したレシピになります。

    色々なバージョンで楽しめるケークヲシトロンにしておりますので
    季節に合わせて、お好みに合わせて、好きなバージョンで作られ、お召し上がりくださいませ。

    また次回のレッスンでお目にかかれることを楽しみにしております。
    ありがとうございました!

    ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️

    KUNKUN KITCHEN かおる先生

  • この講座は「🍋卵・乳製品・小麦・砂糖❌【ケーク・オ・シトロン&ジェラート】」でした
    女性 60代

    参加するたびに感じるのは本当にクンクン先生の講座は見ているだけでも丁寧な説明と心細かな配慮で、リアで一緒に作れなく後日動画で、復習で作る時わかりやすく作りやすい講座でした。

    先生からのコメント

    この度はご参加いただきありがとうございました。
    リピート参加、とても感謝しております✨
    そして素敵な素敵なレビュー、心から感謝申し上げます。

    とても嬉しいレビューありがとうございます!
    心から感謝申し上げます。

    ケークヲシトロン、作ってくださったんですね!とても嬉しいです✨
    現在KUNKUN KITCHENは対面ではなく
    オンラインでレッスンを開催していますので、
    より詳しく、分かりやすく、丁寧にレッスンすることを心がけています。

    せっかく学びに来てくださったそのお気持ちを大切にしたいので
    再現性の高いレシピにすることも徹底しております。
    またぜひお気軽に学びにいらしてくださいね。

    いつもご参加いただきありがとうございます。
    次回またお目にかかれることをとても楽しみにしています✨

    ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️

    グルテンフリー&菜食スイーツ🍰&パン🍞レッスン
    KUNKUN KITCHEN かおる先生

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