20年以上、飲食業界に携わり、得た知識・経験を講座に込め
日々の食生活に活かしていただけるようお伝えします。
料理の講座では、超初心者から、初級者、中級者向けに
レシピと動画を用いて、ポイントでは繰り返し動画を確認
いただきながら、しっかり完成までサポートします。
ワインの講座では、ワインに興味を持たれた初心者の方を
対象に、ちょっと知っていると、ワイン会や持ち寄りパーティー
などで話題についていく知識が身につくことはもちろん、
情報発信することもできるようになります。
具体的なお手頃ワインを、購入先も含め紹介しながら、
その選び方なども身につけていただけます。
＜保有資格（一部）＞
・調理師
・フードコーディネーター
・日本ソムリエ協会（JSA])認定 ワインエキスパート
※JSAワイン検定認定講師
・JSA認定 SAKE_DIPROMA
・FBO認定「唎酒師」
●ワインの教室では
ワインを飲んで「美味しい」と感じた時に
「美味しい～」「飲みやすい～」としか言えずに、もどかしく思うことはないですか？
実は私もそうでした。
もっと、この美味しさを他の人にも伝えられる語彙力がほしい！
そんな気持ちを少しでも解決するお手伝いができればと思っています。
まずは、ワインの基礎的な知識を学んでいただき、
そして、ワインの褒め方について、少しずつ語彙力を高めていきましょう。
ワイン会などに参加した際に、少し表現豊かにワインのコメントが言えるようになりますよ。
●料理の教室では
初心者～中級者向けの料理教室です。
まず、一生使える基本をしっかり身につけてください。
基本がわかると、応用は意外と簡単。
料理のレシピは、ネットや動画サイトをちょっと検索すれば
たくさん出てきます。でも、YouTube動画などとの違いは、
その場で問題を解決できること。
意外と気づかないまま、間違った方法で調理を行っていたりするものです。
その場で適切なアドバイスを受けられるのが、オンラインの良さですね。
調理師＆JSA認定ワインエキスパートが、料理とワインに関するお悩みごとにお答えいたします。ソムリエ受験に関するご相談もどうぞ。
¥1,000/30分
男性 40代
ワインに興味があり、基本知識を学びたい方にはオススメの内容です。講師は優しく質問には丁寧に答えていただけます。内容が盛り沢山ですが、配布資料(PDF)で復習が可能です。
ありがとうございます。
会食の席や、ワイン会などでも、必要とされるワインの知識は、
資料に載っていることくらいで済むと思います。
ちょっと大変ですが、「これは是非覚えてください」と申し上げた部分を
中心に、知識として身につけていただければ幸いです。
またお目にかかるのを楽しみにしています。
男性 50代
料理の基本について、調理道具、調理方法、安心安全の観点で、要点を効率よく説明いただきました。とてもわかりやすく、すぐに実践できそうな基礎知識を得られて、とても満足しております。
ありがとうございます。
料理のレシピはネット検索やYouTubeなどで
いくらでも出回ってますが、料理の基本を教えてくれる
ところは、調理学校くらいしかないのかもしれません。
調理学校で習うことの、ほんの一部ではありますが、
大切な内容をお伝えしております。
一度身につければ、一生モノですから、是非実践してください！
またお目にかかるのを楽しみにしています。
女性 40代
いつもありがとうございます！
焼売が激うまでした！小籠包のような柔らかさ！
もう焼売は買いませんー作ります！
そのくらい美味しかったです^ ^
女性 40代
いつもありがとうございます！
焼売が激うまでした！小籠包のような柔らかさ！
もう焼売は買いませんー作ります！
そのくらい美味しかったです^ ^
ありがとうございます。
揃える食材も少なくて済むのに、
美味しく、しかも見映えも良いので
私もチョイチョイ作ります。
みんなが笑顔になれる一品ですね。
またお目にかかるのを楽しみにしています。
調理師＆JSA認定ワインエキスパートが、料理とワインに関するお悩みごとにお答えいたします。ソムリエ受験に関するご相談もどうぞ。
¥1,000/30分
自分のペースで、マンツーマンで、しっかりと習いたい。そんなニーズにお答えするプライベート料理講座です。オンラインだからこそ実現可能なのかも？
¥3,000
男性 40代
ワインに興味があり、基本知識を学びたい方にはオススメの内容です。講師は優しく質問には丁寧に答えていただけます。内容が盛り沢山ですが、配布資料(PDF)で復習が可能です。
ありがとうございます。
会食の席や、ワイン会などでも、必要とされるワインの知識は、
資料に載っていることくらいで済むと思います。
ちょっと大変ですが、「これは是非覚えてください」と申し上げた部分を
中心に、知識として身につけていただければ幸いです。
またお目にかかるのを楽しみにしています。
男性 50代
料理の基本について、調理道具、調理方法、安心安全の観点で、要点を効率よく説明いただきました。とてもわかりやすく、すぐに実践できそうな基礎知識を得られて、とても満足しております。
ありがとうございます。
料理のレシピはネット検索やYouTubeなどで
いくらでも出回ってますが、料理の基本を教えてくれる
ところは、調理学校くらいしかないのかもしれません。
調理学校で習うことの、ほんの一部ではありますが、
大切な内容をお伝えしております。
一度身につければ、一生モノですから、是非実践してください！
またお目にかかるのを楽しみにしています。
女性 40代
いつもありがとうございます！
焼売が激うまでした！小籠包のような柔らかさ！
もう焼売は買いませんー作ります！
そのくらい美味しかったです^ ^
女性 40代
いつもありがとうございます！
焼売が激うまでした！小籠包のような柔らかさ！
もう焼売は買いませんー作ります！
そのくらい美味しかったです^ ^
ありがとうございます。
揃える食材も少なくて済むのに、
美味しく、しかも見映えも良いので
私もチョイチョイ作ります。
みんなが笑顔になれる一品ですね。
またお目にかかるのを楽しみにしています。
ワインエキスパート/調理師/フードコーディネーター
