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池袋・巣鴨のグルメ・食文化セミナーの一覧。料理につかう食材の活用方法や調味料の手作り、さらには料理を通して文化を学ぶ講座など、食材や食文化について触れてみませんか？入会金・年会費無料、気軽に1回から体験できる講座を掲載中！
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～醸せ師による麹漬け講座～
池袋・巣鴨
おいしくてカラダにいい玄米の1/2day講座
担当講師: 高須 希代
株式会社 食健
納豆講座と納豆ドレッシング作りワークショップ！
オンライン開催あり
本当の甘酒を知る！フルーツ甘酒と小豆麹の甘酒講座
＋他日程有
作るの腸簡単！即日出来るカラフル美人みそ
【オンライン開催】日本の発酵調味料ー食事を「美味しく彩る」には
【生揚げ醤油仕込み〜出雲仕込み〜】※季節限定講座
池袋・巣鴨 5月9日(土) 10:30の開催場所：講師の要望により予約者のみに開催場所を開示最寄り駅からのアクセス情報：JR各線 池袋駅 徒歩7分
担当講師: 大澤 梢
発酵食品 寺子屋
黒大豆合わせ味噌作り教室【黒豆好きな方にオススメ】2.0kg
池袋・巣鴨 5月16日(土) 10:00の開催場所：講師の要望により予約者のみに開催場所を開示最寄り駅からのアクセス情報：JR各線 池袋駅 徒歩7分
【大人の自由研究】沖縄伝統・発酵食「豆腐よう」作りに挑戦！
担当講師: 高橋 桂子
身体が喜ぶ発酵伝統食教室 byみなとむすぶGOHAN ...
interview
まなびのストーリー
醸せ師による【ポン酢、甘酒ピクルスを簡単手作り！講座】
＊初心者向け＊巻き寿司体験レッスン
醸せ師による～発酵調味料～講座
無農薬南高梅と無農薬手前味噌を使った梅味噌作り教室
すごいお酢の講座と「自家製ポン酢」を仕込むワークショップ
万能発酵調味料！「醤（ひしお）」の仕込みと活用 ワークショップ
黄大豆麦麹味噌作り体験教室【麦味噌好きな方に（緑麹）】2.0kg
無農薬美活玄米ぬか床作り教室
黄大豆玄米麹味噌作り体験教室【健康志向な方にオススメ】2.0kg
池袋・巣鴨 5月6日(水) 14:00の開催場所：講師の要望により予約者のみに開催場所を開示最寄り駅からのアクセス情報：山手線 池袋駅 徒歩7分
【無農薬そら豆で作る豆板醤】※季節限定講座
池袋・巣鴨 5月6日(水) 10:00の開催場所：講師の要望により予約者のみに開催場所を開示最寄り駅からのアクセス情報：JR各線 池袋駅 徒歩7分
残りわずか
