池袋・巣鴨開催のグルメ・食文化の講座・セミナー14件
池袋・巣鴨開催のグルメ・食文化セミナーの一覧。料理につかう食材の活用方法や調味料の手作り、さらには料理を通して文化を学ぶ講座など、食材や食文化について触れてみませんか?入会金・年会費無料、気軽に1回から体験できる講座を掲載中!
- 講座グルメ・食文化
白味噌仕立【貴重な古来種くるみ大豆米麹味噌】塩分6%1.8kg
希少すぎる古来種の大豆「くるみ大豆」を使用し、塩分濃度もギリギリまで下げ、麹の甘みが強いお味噌を仕込んでいきます。
近日開催開催リクエスト受付中- 5月18日(土) 14:00¥6,900(2時間)東京 > 池袋・巣鴨
- 講座グルメ・食文化
6月限定講座【無農薬南高梅でつくる蜂蜜さしす梅干し作り教室】
命短かし梅の季節を満喫♡少し甘みがある梅干し‼︎ 梅干しのバリエーションを増やしたい方にオススメです♪
¥7,500池袋・巣鴨 - 講座グルメ・食文化
オンライン:無農薬南高梅と無農薬手前味噌を使った梅味噌作り教室
梅干しを作るより簡単‼︎ 梅仕事デビューの方に特にオススメ講座
¥6,500池袋・巣鴨 / オンライン - 講座グルメ・食文化
季節限定講座【生揚げ醤油仕込み〜出雲仕込み〜】本物のお醤油を仕込む
「菌の宝庫生揚げ醤油」搾りたての味を一度覚えてしまったら、やみつき必須!!世界でひとつだけのご自身の為の活きたお醤油です♪
¥8,900池袋・巣鴨 - 講座グルメ・食文化
季節限定講座【無農薬そら豆で作る豆板醤】そら豆の季節を楽しもう!
辛い発酵食品代表「豆板醤」菌の宝庫♡発酵食品のレパートリーを増やす万能調味料を作りましょう!
¥7,500池袋・巣鴨 - 講座グルメ・食文化
【大人の自由研究】沖縄伝統・発酵食「豆腐よう」作りに挑戦!
琉球王朝時代より伝わる紅麹を使用した本格「豆腐よう」作りをレクチャーします!
¥5,500池袋・巣鴨 - 講座グルメ・食文化
対面《もち米から作る本格(塩)みりん作り教室》発酵・醸造調味料
昔ながらの発酵・醸造調味料「自家製(塩)みりん」を本格仕込み
¥4,500池袋・巣鴨 - 講座グルメ・食文化
発酵調味料作り~イタリアン編~
身近な食材で発酵調味料を作ります。作った調味料はご自宅で熟成させてお楽しみください。 試食もご用意しております。
¥4,800池袋・巣鴨 - 講座グルメ・食文化
【オンライン開催】天才万能発酵調味料『ひしお』マスター講座☆
菌のパワーで楽して健康💪家族みんなが笑顔になっちゃうHappy循環間違いなしの簡単発酵調味料👅使いこなせるようになるマスター講座💫
¥8,000池袋・巣鴨 / オンライン - 講座グルメ・食文化
旬の果物を食べ比べ!これであなたも果物選びがウマくなる!(試食付)
いつもハズレの果物を引いてしまうあなたへ!1万人以上に果物を紹介してきたフルーツアドバイザーが試食をしながら、果物選びのコツを教えます。
¥3,000池袋・巣鴨 - 講座グルメ・食文化
醸せ師による~発酵調味料~講座
発酵調味料、「朝天醤」・「納豆ドレッシング」を作りましょう!
¥6,156池袋・巣鴨 - 講座グルメ・食文化
~醸せ師による麹漬け講座~
上手な麹漬けの作り方を知って、楽しい発酵らいふを始めましょう〜♪
¥6,480池袋・巣鴨 - 講座グルメ・食文化
醸せ師による【ポン酢、甘酒ピクルスを簡単手作り!講座】
『酢』、『酢酸菌』について知りましょう!美味しいポン酢と甘酒ピクルスも手造りしますよ~
¥6,480池袋・巣鴨 - 講座グルメ・食文化
おいしくてカラダにいい玄米の1/2day講座
豊富な栄養素をもつ玄米ですが、おいしく食べることができていますか?管理栄養士が玄米をおいしく料理する方法を実演を交えてお伝えします。
¥6,000池袋・巣鴨