池袋・巣鴨の料理教室・グルメ講座 (2ページ目)156件
- 講座料理
別名「飲む点滴」甘酒作りと甘酒で作るたくあん漬けをマスターします
砂糖を一切使用せず、麹の力だけで甘味を出す本来の甘酒は上品な甘さと抜群の栄養価を誇ります。そんな甘酒を使用したくあん漬けも作りましょう!
¥6,500池袋・巣鴨近日開催開催リクエスト受付中 - 講座ケーキ・クッキー
発酵スイーツ部『麹とアサイーのベリーケーキ』 1ホール持ち帰り
『グルテンフリー・砂糖不使用・動物性タンパク質不使用』生きた菌を腸に届けよう♪発酵食品スイーツで心も身体も健康に
¥6,900池袋・巣鴨 - 講座和食
塩分濃度8%麹多め甘めのお味噌【青大豆麦麹味噌】2.0kg
希少な国産青大豆と生麦麹を贅沢に使った、世界で一つだけの手作り味噌を作りましょう。塩分濃度低めのお味噌がお好きな方に特にオススメです。
¥6,900池袋・巣鴨近日開催開催リクエスト受付中 - 講座和食
貴重すぎる古来種・地大豆シリーズ【秘伝豆米麹味噌作り】1.5kg
「無農薬、無化学肥料」有難うございます!市場にはほぼ出回らない希少な古来種や地大豆が手に入った時だけ開催する希少種を使用したお味噌作りです。
¥6,900池袋・巣鴨近日開催開催リクエスト受付中 - 講座包丁の研ぎ方
基礎編受講者限定 ステップアップ講座
基礎知識の復習、出刃、柳刃、とハサミの片刃を研ぎたい!と感じた方のステップアップ編
近日開催開催リクエスト受付中- 4月26日(金) 10:00¥3,000(90分)東京 > 池袋・巣鴨予約締切
- 4月27日(土) 10:00¥3,000(60分)東京 > 池袋・巣鴨予約締切
- 講座和食
6月限定講座【無農薬南高梅でつくる蜂蜜さしす梅干し作り教室】
命短かし梅の季節を満喫♡少し甘みがある梅干し‼︎ 梅干しのバリエーションを増やしたい方にオススメです♪
¥7,900池袋・巣鴨 - 講座お菓子作り
発酵スイーツ部『玄米麹甘酒で作るティラミス』1ホールお持ち帰り
『グルテンフリー・砂糖不使用・動物性タンパク質不使用』生きた菌を腸に届けよう♪発酵食品スイーツで心も身体も健康に
¥6,900池袋・巣鴨 - 講座料理
自家製豆板醤で作る【絶品!本格麻婆豆腐職人になろう!!】
当教室の自家製豆板醤で作る麻婆豆腐作りを伝授!!お家で本格的な味を楽しめる秘密をお教え致します。
¥6,500池袋・巣鴨 - 講座料理
トマトと発酵の良い所取り!酵素満点【発酵トマトケチャップ作り】
精製された砂糖不使用!トマトの栄養素に更に発酵パワーをプラス!!使い勝手抜群の発酵トマトケチャップ作りをマスターしましょう!
¥6,900池袋・巣鴨近日開催開催リクエスト受付中 - 講座料理
【新しょうがの甘酢漬け作り】夏に出回る柔らかな新しょうがを楽しむ
通年手に入る生姜ですが、新生姜の季節は甘酢漬けにしましょう‼︎ 生姜パワーと発酵パワーで夏バテ知らずです♪ 淡いピンク色になるのも可愛いです
¥6,500池袋・巣鴨 - 講座発酵・酵素
絶品!自家製味噌床作りと西京焼き作り
発酵食品の旨味をギュッとと閉じ込める味噌床と西京焼きをマスターしましょう!!自家製味噌床は絶品の美味しさです♬
¥6,900池袋・巣鴨 - 講座料理
玉ねぎと麹の良い所取り!まさに和風コンソメ【発酵玉ねぎレモン】
いつものお料理に発酵パワーをプラスしましょう!玉ねぎの栄養素と麹菌の酵素の力でお料理もワンランク格上のお味になります!!
¥5,900池袋・巣鴨 - 講座料理
和菓子で唯一の発酵食品「くず餅」。オリジナル米麹くず餅作り体験
日本の伝統和菓子「くず餅」は和菓子で唯一の発酵食品♪ 黒大豆と青大豆きな粉で頂くくず餅は絶品!! 発酵食品のバリエーションを増やしましょう!
¥5,900池袋・巣鴨 - 講座料理
小豆好きにはたまらない【小豆味噌作り】1.5kg ※生米麹仕込み
高い栄養価をもつ小豆を贅沢に使用しお味噌を仕込んでいきます!美容・健康と小豆のパワーを余すことなく日々の食生活に取り入れていきましょう!
¥6,900池袋・巣鴨近日開催開催リクエスト受付中 - 講座発酵・酵素
酒粕を存分に楽しみ味わい尽くしましょう♪【かす床作り】講座
酒粕の力で旨味アップ!かす床は旨味も栄養素もアップする魅惑の発酵床です♪ 日々の食生活を1ランクも2ランクも上げてくれます♪
¥6,900池袋・巣鴨 - 講座料理
別名「飲む点滴」甘酒!甘酒作りとべったら漬けをマスターしよう♪
砂糖を一切使用せず、麹の力だけで甘味を出す本来の甘酒は上品な甘さと抜群の栄養価を誇ります。そんな甘酒を使用しべったら漬けも作りましょう!
¥6,500池袋・巣鴨 - 講座料理
幻の発酵食品‼︎【こぼれ梅】で発酵スイーツ「トリュフ」を作ろう♪
「発酵スイーツ部」本みりんの副産物で幻の発酵食品と言われいる【こぼれ梅】でトリュフを作っていきす♪罪悪感なしスイーツ♡※ラッピング作業あり
¥5,900池袋・巣鴨 - 講座お菓子作り
スタイリッシュでプロ並みのバレンタインチョコケーキを作るレッスン
他とは見た目もお味も格段と違う大人な濃厚チョコレートケーキを作りましょう!パティシエレベルのチョコレート細工も作ります♪
¥11,000池袋・巣鴨 - 講座タイ・エスニック
ベジタリアン・タイ料理 米粉100%の麺でタイラーメンを作ります!
米粉100%の麺を使い、野菜出汁とタイの調味料で美味しいスープのラーメンを作ります。揚げ春巻きと揚げワンタンは、豆腐をうまく使います♪
¥5,500池袋・巣鴨 - 講座タイ・エスニック
ベジタリアン・タイ料理 人気のガパオ炒めを厚揚げで作ったら?
肉も魚も使わずに作る、本格ベジタリアンタイ料理!厚揚げで作るガパオ炒めがこんなに美味しい!タイの玄米で召し上がれ!
¥5,500池袋・巣鴨