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ご覧頂きありがとうございます！ 都内で日本酒専門店を経営している、江森と申します。 私は8年前に唎酒師の資格を取りました。 ですが、実は唎酒師では学べないことが沢山あったのです。 そこから自身の勉強の為に、科学で日本酒を紐解いていくようになりました。 私はその自身の経験を活かし、初めて日本酒を飲む方により分かりやすく、より簡単にお伝えすることを第一に考えています。 〜プロフィール〜 ・2008年より飲食店に勤務 ・2013年に唎酒師資格を取得 ・130蔵ほど日本酒の蔵巡り ・都内の酒販店に勤務 ・2017年に日本酒専門店を開業 ・2018年にemo日本酒スクール開校。出張セミナー等も多数開催。 ・2019年3月よりストアカ掲載開始 ・ストアカアワード2020 優秀講座賞 受賞 プロだからこそ出来る講座があります！ 『純米酒ってどういう意味？』などの初級編から 『酵母の出す香りについて知りたい！』などの上級編まで 幅広くお教え出来ます。 体験型講座なので日本酒初心者さんでも、とても分かりやすく日本酒について学んで頂けます！