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塚越 康二

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その道20年の和風居酒屋店主のお気軽お料理教室!!

調理師歴20年の調理師です。
和食店、居酒屋、割烹料理店を経て、現在、世田谷区の閑静な住宅街の小さな駅前の小さなお店で和風居酒屋を営んでおります。
本格的な和食からお手軽に真似のできるアイデア料理まで楽しくていねいに教えます!

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女性 30代

この講座は「とても丁寧で楽しく受講できました♪」でした

今までなんとなく研いでいた包丁。
ちゃんと「研げた」という状態を教えてもらえたので、これからはサクサク切れる包丁で、お料理もはかどりそうです!
とても丁寧で分かりやすく、話しやすくて受講して良かったです♪
お魚をさばく講座もぜひ開講して頂きたいです!

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