Honmi Yuka

Honmi Yuka

エリア
兵庫

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スキル&専門知識タグ

病院勤務後、ホテルオークラ神戸のヘルスクラブで10年間栄養士として栄養コンサルテーション 後平成4年ユカクッキングスタジオ設立
スタジオは1日4部構成、月30日の本格運営。講座数は日本一多い100講座あります。
アンテークディラーの仕事で世界中を食べ歩き、各国料理を現地で学ぶ。
今年で20周年で卒業生5000人になりました。。
フォリジャー(Foreger)として神戸ホテル ラ スイートのフレンチのシェフの片腕として必要な食材を探し、アドバイスヤアイディアを提案する食のスペシャリストであり食のコーディネーターをしています!


大学時代 みのもんたさんとラジオの番組をしていました。青春キャンパスという番組です。

趣味 

地歌舞 山村流 10年 
 
現在 オヤジジャズバンド  inculaudインクラウド)のボーカルをしています。

ジョギング ハイキング 食べ歩き 

オリジナルジュエリーデザインも自ら手がける

歌って踊れる料理研究家です。

家業の西洋骨董商を北野で40年営んでいます。
 アンティークディーラーでもありアンティークジュエリー サボイのお店も12年してい...