管理栄養士
国際薬膳調理師
健康運動指導士
栄養学だけではなかなか解決しなかった冷え・肌トラブルなどの悩みが、中国伝統医学の考え方で紐解いたことで腑に落ち、薬膳にハマる。
台湾に１週間ホームステイしたことで、本場で勉強しながら生活してみたいと思い、上海に8ヶ月留学。
留学中は四川など中国の色々な場所でひとり旅をしたり、中国人とのシェアハウス生活も楽しむ。
ハードワークで体調を崩した私が、
薬膳を学んだことで、じぶんを大切にするようになり、食べることがますます楽しくなった経験から、【お悩み改善にむけた「薬膳×栄養学」の力】をお届けしたく、活動しています。
☆薬膳への思いは「教室ページ」に綴っています☆
【活動】
・薬膳スイーツレッスン&中国茶会開催
・ヨガ、薬剤師、アロマセラピストとのコラボレッスン開催
・鍼灸整骨院スタッフ勉強会講師
・漢方クリニックでの食養生セミナー開催
・和食レストランとのコラボイベント開催
・調剤薬局にて来局者向けの薬膳・腸活セミナー開催
・一般企業にて特定保健指導を実施
なぜ管理栄養士である私が「薬膳」も伝えたいのか？
理由は3つ。
①情報迷子を卒業できるから。
TV・雑誌・インターネットでたくさんの情報が得られます。
管理栄養士とはいえども全て把握しきれないのが正直なところです。
でも大事なのは何でも知ることよりも、その情報を判断する知恵なのです。薬膳の考え方が身に付けば、必要な情報なのか判断しやすくなります。
②食べることがもっと楽しくなるから。
薬膳の知恵をもつことで、病気の予防はもちろんのこと、お肌・冷え緩和・ストレスなど色々なことにアプローチすることができるようになります。
毎日食べる食事が、薬や化粧品の代わりになる！と思えると、
食材を選ぶのも食べるのもワクワクしませんか？
③自分を大切にするようになるから。
薬膳は【からだと食べ物の相性チェック】の繰り返しです。
「身体が冷えるなぁ…今夜は生姜を使おう！」と言うように自分の身体にフォーカスして食材を選ぶので、
つい自分のことが疎かになりがちな方にこそ、おススメです！
いつも人のことを優先して、
自分のことは後回しにする優しいあなたに
ぜひお伝えしたい。
そう思います。
薬膳は必ずしも薬が入った料理ではなく、
食材がお薬のように効能があると考えて組み立てられた食事のことです。
薬のように効能を期待して選ぶためには、
まずは自分の身体の状態をどうしたいのかが分からないと選べません。
栄養価の基準は満たせていても、
その時の身体に合わない働きをする食材だと、
体調に支障が出ますし、
その時の身体にあった食材を選べば、
何カロリーでも食べて良いのかというと、
当然そんなはずはありません。
身体・感覚にフォーカスする「薬膳」
食材の細かい部分を見ていく「栄養学」
どちらが良い悪いはありません。
両方の視点を持つと、もっと「食」の力を高めることが出来るのです。
明日のあなたの元気のために、私がお役に立てるなら幸いです。
薬膳と栄養学による幅広い視点で今日から始められることをご提案します！
¥3,000/30分
女性 50代
何度か、首藤先生の講座を受講しています。
毎回のことですが、今、自分ができることを見つけることができます。
今、暑さで食欲がなく、なかなか食事ができない状況でも、何かできることをいろいろ提案してくださいました。
また、違う講座も、ぜひ受講させていただきたいです。
いつも受講していただき、ありがとうございます。
できることを見つけようとされる姿勢、そして見つけていかれることが素晴らしいといつも感じています。
好きな食べ物を思い出してみて、その中に今日ご紹介したものが無いか探してみても良いかもしれません。
またお役に立てるコンテンツを考えていきますね。
ありがとうございました！
女性 40代
毎日の食事に前向きになれます。
なんとなく献立を決めるのではなく目的や意味を持ち食事と向き合えます。
これは食べたらダメです！体に悪いです！っというような講座ではないところが私は好きです。
いつも受講していただき、ありがとうございます。
前向きになれたと感じられたことがとても嬉しいです。
身体のために控えた方がいいものはありますが、
そこばかり目を向けてしまうと食べる楽しみがなくなってしまいますよね。
講座の内容がお役に立てれば幸いです。
ありがとうございました！
女性 40代
継続して学ばせていただいていますが、
今回の内容もとても興味深いものでした。
専門的な部分もありましたが、
分かりやすくお話ししていただき、
すぐに日々の生活に取り入れられそうなポイントなど、
とてもためになりました。
今の時期にピッタリの内容でした。
ありがとうございました。
長い間受講していただき、ありがとうございます。
理解力が素晴らしいなといつも感じております。
今の時期はもちろん、気温が下がってからも活用できる内容だと思うので、
どんどん取り入れられてみてください。
もっとわかりやすく説明できるように工夫していきます。
ありがとうございました！
女性 50代
事前の「からだチェックシート」で大まかなタイプが分かります。私は複合的で脚のむくみが気になっていましたので、何を気をつけるか、どんな食材の組み合わせが良いかなど学べました。また、血が不足していたことで気の巡りも不足していたことが分かりました。単にタイプ別の話しをするだけでないので 身になりました。オンライン講座は初めてでしたが、とても話しやすい先生でした。ありがとうございました。
受講していただき、ありがとうございました。
今の状態などをお話ししてくださったお陰で、
こちらもお話しがしやすかったです。
本ですでに薬膳に触れられていたとのことでしたが、
講座だからこそ得られたものが少しでもあれば幸いです。
初めてのオンライン講座でこちらの講座を受講していただき、
嬉しかったです。
ありがとうございました！
薬膳と栄養学による幅広い視点で今日から始められることをご提案します！
¥3,000/30分
女性 50代
何度か、首藤先生の講座を受講しています。
毎回のことですが、今、自分ができることを見つけることができます。
今、暑さで食欲がなく、なかなか食事ができない状況でも、何かできることをいろいろ提案してくださいました。
また、違う講座も、ぜひ受講させていただきたいです。
いつも受講していただき、ありがとうございます。
できることを見つけようとされる姿勢、そして見つけていかれることが素晴らしいといつも感じています。
好きな食べ物を思い出してみて、その中に今日ご紹介したものが無いか探してみても良いかもしれません。
またお役に立てるコンテンツを考えていきますね。
ありがとうございました！
女性 40代
毎日の食事に前向きになれます。
なんとなく献立を決めるのではなく目的や意味を持ち食事と向き合えます。
これは食べたらダメです！体に悪いです！っというような講座ではないところが私は好きです。
いつも受講していただき、ありがとうございます。
前向きになれたと感じられたことがとても嬉しいです。
身体のために控えた方がいいものはありますが、
そこばかり目を向けてしまうと食べる楽しみがなくなってしまいますよね。
講座の内容がお役に立てれば幸いです。
ありがとうございました！
女性 40代
継続して学ばせていただいていますが、
今回の内容もとても興味深いものでした。
専門的な部分もありましたが、
分かりやすくお話ししていただき、
すぐに日々の生活に取り入れられそうなポイントなど、
とてもためになりました。
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ありがとうございました。
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理解力が素晴らしいなといつも感じております。
今の時期はもちろん、気温が下がってからも活用できる内容だと思うので、
どんどん取り入れられてみてください。
もっとわかりやすく説明できるように工夫していきます。
ありがとうございました！
女性 50代
事前の「からだチェックシート」で大まかなタイプが分かります。私は複合的で脚のむくみが気になっていましたので、何を気をつけるか、どんな食材の組み合わせが良いかなど学べました。また、血が不足していたことで気の巡りも不足していたことが分かりました。単にタイプ別の話しをするだけでないので 身になりました。オンライン講座は初めてでしたが、とても話しやすい先生でした。ありがとうございました。
受講していただき、ありがとうございました。
今の状態などをお話ししてくださったお陰で、
こちらもお話しがしやすかったです。
本ですでに薬膳に触れられていたとのことでしたが、
講座だからこそ得られたものが少しでもあれば幸いです。
初めてのオンライン講座でこちらの講座を受講していただき、
嬉しかったです。
ありがとうございました！
今のあなたにちょうどいいご飯選びをサポートします！
