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小澤 舞子

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  • 33人
  • 26回

世界の紅茶とイギリスの家庭のお菓子付レッスン

【講師プロフィール】
大使館・紅茶協会主催コンテスト入賞。アフタヌーンティー(サザビー)アンバサダー。
新卒で紅茶を扱う総合商社の営業部勤務。エディアール、F&M、ゴディバなどで接客、仕入れ、メニュー開発などに携わる。
大使館、企業(リプトン、大手住宅メーカー)、百貨店(日本橋三越、伊勢丹新宿、松屋銀座)などでも講座を開催中。

【メッセージ】
品川、横浜から1駅の川崎駅直結の立地で、紅茶教室を開催しています。ティーインストラクター歴14年、自宅サロンは8年目です。年間150回以上のレッスンを開催し、茶葉は全て厳選したもののみを仕入れています。
自分の好みに合った茶葉の選び方、本格紅茶のいれ方、季節に合わせたアレンジティーなど、専門店に劣らないおいしい紅茶を自宅で楽しめるようになるレッスンです。
アフタヌーンティーマナー、ティーパーティーの開き方、紅茶に合うお菓子教室なども開催しています。
紅茶好きが集まる明るいサロンです。

小澤 舞子の教室ページの見出し画像

プラムブロッサム紅茶教室

月替わりで、世界の紅茶とイギリスの家庭菓子が楽しめます。
《おいしい紅茶のいれ方》《ロイヤルミルクティー》などの単発講座も毎月開催。
初心者、子連れママも安心して学べるサロンです。

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  • レビュー12件

女性 30代

この講座は「面白かったです。」でした

とても勉強になりました!
ありがとうございました!

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女性 30代

この講座は「美味しく澄んだアイスティーが作れる講座」でした

自宅での紅茶はホットが殆どでしたが、夏場ですしアイスでも作れたらと思っていました。
しかし薄かったり、見た目が曇ってしまったり自宅では難しい… そんな中参加致しました。

アイスティーに合う茶葉や蒸らす時間、成分など教えて頂き、すぐに作れるアイスティーを実践しました。本当に綺麗なアイスティーが作れ、美味しく気持ちもスッキリしました。
何種類かの作り方も教わり、それぞれの美味しさわかりました。
一緒に出してくださったスウィーツも絶品でカフェのようでした。

ありがとうございました。

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女性 30代

この講座は「とってもかんたんなスコーン」でした

他の生徒さんたちと楽しく会話しながら学ぶことができ、楽しかったです!またよろしくお願い致します。

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女性 40代

この講座は「お菓子作り初心者でも大丈夫な講座」でした

料理と違いお菓子作りは苦手意識があったのですが、この講座のスコーンのレシピは本当にシンプルで、初心者でも簡単に作ることが出来ました。
先生のデモで1回、共同作業で1回の合計2回生地作りが出来たので、覚えやすくて良かったです。
スコーンと一緒に出していただいた紅茶やデザートも美味しかったです。

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