Mimura Itsumi

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エリア
兵庫

子供達の才能をローフードと自然派ごはんで開花させる

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スキル&専門知識タグ

  • #ローフード
  • #ダイエット
  • #0歳児から学ぶ親子料理教室
  • #野菜嫌い克服専門
  • #発酵自然食

ローフードマイスター1級 資格取得(2013年6月)
海外ウェディングプランナー 認定(2003年)

2010年空手の元世界チャンピョンであったアスリートの夫と結婚後すぐ、夫に難病の潰瘍性大腸炎が判明。
生まれた子供も皮下腫瘍が肥大化し、わずか1歳5か月で兵庫県立こども病院にて大手術を経験。自身も、自律神経失調症や産後鬱、子供に暴力をふるうという状態でした。食について深く学び、野菜や果物を人一倍たくさん食べ、農薬や添加物をなるべく避ける生活を続けたことで、自身や家族の心身の悩みをお解消しただけでなく、夫婦共にー9キロの減量に自然に成功。講師として多くの女性への食の大切さをお伝えする立場になりました。

ただ、本場のローフードを実践しようとすると、海外の食材ばかりになり、一般家庭にはハードルが高くなることが悩みでした。そこで、日本に住む人達がローフードに取り組める方法として、地元野菜に着目。安価で、鮮度や質の良い野菜が手に入れて地産地消で実践することを考案。各地で講演や講座を開き、参加者から「体調不良の原因が理解できた」「驚くほどすぐに効果がある魅力的な講座」という多くの反響を頂く。

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