遠井 香芳里

埼玉県出身
女子栄養大学食文化栄養学科出身。

有名料理研究家のアシスタントや大人気料理教室の運営スタッフを経て独立。
自身の持病が薬の誤処方により治らなくなった経験より「薬で太刀打ちできないなら体の中から改善していくしかない」と、スパイスや薬膳に興味を持ち始める。

女性の多くが苦しむ「冷え症」を、からだを温めるスパイスを使った料理やお菓子で改善していこう！というコンセプトで都内を中心に活動中。