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真壁 加奈子

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美味しい料理は家庭の台所で作られます。

 美味しいものを作ることが大好きな私は、家族も友達も集まり楽しめる食卓が大好きです。
 中国四川料理を日本に広めた陳建民氏の料理にときめき、プロのコックさんに学び、それらの料理を家庭で作れる手法にしました。

 管理栄養士として、また国際中医薬膳士としての知識を生かして毎日の食事作りを楽しみながら、身体の中から健康にして心も身体も美しさを目指します。

中国料理の他にも、家庭で作れる和食・洋食教室を開催します。
教室は、逗子と那須教室があります。

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