鶴﨑 実穂子

鶴﨑 実穂子

エリア
東京

おもてなし英語で和菓子レッスン in 吉祥寺

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おもてなしEnglishのHospit代表、鶴﨑実穂子です。
和文化を学びたい外国の方と和文化でおもてなししたい日本の方が一緒に学べるプログラムを作りました。

ニュージーランドやアメリカ滞在中に持ち寄りパーティがありましたが、作って行ったお料理はあっという間に空っぽになってしまいました。食後、現地の方から材料やレシピを聞かれたのですが、和の食材や作り方は日常使う英語とは違うので答えるのがたいへん…予め、レシピがあれば良かったですね。

海外の和食人気から、最近注目されている和菓子を中心にレッスンを行います。
レシピは日英2か国語でわかりやすく、英会話が初めての方でもおいしく楽しめるプログラムです。
1.オープニング
2.講師の実演
3.実習
4.お茶タイム
5.クロージング

講師:鶴﨑 実穂子

日常英会話講師歴 6 年
家庭科中学校・高等学校教員 一種免許状取得 (日本料理の単位取得)
国際中医薬膳師資格
海外在住経験(ニュージーランド、アメリカなど)