河合 さほり 白砂糖不使用・罪悪感の無い、果物の甘みスイーツ location 埼玉
  • 開催回数 7
  • 教えた人数 15
  • 受けたい 90
  • 感想 6

profile

果物の甘みスイーツ研究家・管理栄養士 河合さほり

(その他 栄養教諭、インナービューティープランナー®、家庭料理技能検定2級など保有)

女子栄養大学卒業後、病院での治療食・小児食・離乳食づくり、メディアにも紹介される大手インナービューティー料理教室の講師・単発スイーツ講座開催・メニュー開発、イベントや企業様へのスイーツ・レシピ提供、商品開発などを経て、フリーランスの管理栄養士。
 
◆専門分野
「果物の甘みスイーツ」

・果物の甘みや色を活かす
・白砂糖不使用
・植物性100% をコンセプトとした、心だけでなく体も喜ぶスイーツです。

主な対象層:自分と大切な人の心も体も大切にしたい、20~30代女性(今度特に、妊婦さん、授乳ママ、小さなお子さんのいるママへ注力していきたいです)

<目指すもの>
スイーツが好きだけど、罪悪感に悩む・振り回されている女性や、体を想うスイーツを選びたいと考える女性に、果物の甘みを活かしたスイーツを通して、心にも体にも幸せを届けること。

skills

スキル&専門知識タグ

  • 管理栄養士
  • 栄養教諭
  • インナービューティープランナー®
  • 家庭料理技能検定2級
  • インナービューティースイーツマイスター
  • 6

  • 楽しかった!( 5 )

  • 勉強になった!( 6 )

  • 行く価値あり!( 5 )

  • 女性 30代

    この講座は「人に教えたくなる」でした

    前回、参加させて頂いて楽しかったので2度目の参加でした。
    以外な材料ですごく美味しいものが、簡単にできました。
    ぜひひとりでもまた作ってみようと思いました。

  • 女性 40代

    この講座は「いろいろな工夫が面白くてためになります」でした

    スイーツ作りに興味がありつつも砂糖を大量に摂取することに罪悪感があったのでまったくやったことがありませんでしたが、丁寧に教えてもらえるので純粋にスイーツ作りを楽しむことができました。

  • 女性 30代

    この講座は「驚きと学び」でした

    詳しく理由を話ながら作っていくので、とても勉強になりました。
    1人で参加しましたが、アットホームだったので楽しくできました。
    ハードルの高くない健康を考えられる講座だったと思いました。

  • 女性 40代

    この講座は「甘酒の使い方が勉強になる」でした

    白砂糖も乳製品を使わずに美味しくて、見た目も綺麗なスイーツができました。
    甘酒を砂糖がわりにこんな風に使えるんだ、ととても勉強になりました。

  • 女性 50代

    この講座は「砂糖0のスイーツに感激!」でした

    柿のムースとさつまいもモンブラン、とてもおいしかったです。果物・甘酒で甘みは十分に感じられて、砂糖0のスイーツを、とてもおいしくいただきました。からだに入るものを見直すことは大切ですね。季節をかえて他のフルーツのスイーツも習いたくなりました。

  • 女性 20代

    この講座は「素敵な教室です」でした

    とても楽しかったです!
    作りかたなども優しく教えてくださいますし、ゆったりした時間を過ごすことができました!