大手D外食産業に定年まで勤務し、包丁の研ぎ方を従業員に指導しておりました。私が習得しました「包丁研ぎ技術の肝」を、切れ味でお困りの初心者の方々に伝授したいと思い開講しました。
女性 50代
ご説明が大変わかりやすく、あっさり自分で包丁研ぎができるようになりました！
嬉しいレビュー投稿ありがとうございました。包丁研ぎの原理原則を少し学びましたので、簡単に研げるようになったと思います。私の「包丁研ぎと砥石の手入れ包丁磨き」のYouTube動画を見て確認をお願いします。
B級包丁研ぎ講師 豊住久
男性 40代
素人では難しいと思われていた包丁研ぎを、親切丁寧に説明していただけます。
なにげに感じた質問に対しても、詳しく教えていただけたので、とても満足の行く講習でした♪
嬉しいレビュー投稿ありがとうございました。とりあえず切れることを第一優先に考えておりますので、難しいことはありません。１５度の刃角を調整したり、一定に研ぐのは訓練が必要なので、沢山包丁を研いで高みを目指してください。
B級包丁研ぎ講師 豊住久
男性 30代
豊住先生からは技術と知識を学ぶことができました。
技術面は、手取り足取り教えていただき、実演を見ることで、コツを掴むことができました。
知識面は、先生の講習＋豆知識で楽しく学べました。
包丁研ぎしたいと言う友人がいれば、豊住先生の講習をオススメしたいと思います。
嬉しいレビュー投稿ありがとうございました。包丁の切る潜在能力を引き出すのは砥石なので、砥石選びと平面維持に努めてください。また基礎を学びましたので、YouTube動画視聴しながら他の方々の技術など参考にして、更なる高みを目指してください。
B級包丁研ぎ講師 豊住久
女性 30代
三徳包丁の基本の研ぎ方をマスターできます。
今まで自分で研いでも切れ味が悪いままだった包丁もスパッと切れるようになります。
動画も紹介してもらえるので復習もできます。
やはりネットや本で学ぶより、直接教えてもらった方が習得が断然早いと実感しました。
講座を受けて良かったです。
嬉しいレビュー投稿ありがとうございました。YouTube動画を見ながら工程を抜かずに、脳と筋肉が同期するまでゆっくりと何度も練習してください。
B級包丁研ぎ講師 豊住久
女性 50代
ご説明が大変わかりやすく、あっさり自分で包丁研ぎができるようになりました！
嬉しいレビュー投稿ありがとうございました。包丁研ぎの原理原則を少し学びましたので、簡単に研げるようになったと思います。私の「包丁研ぎと砥石の手入れ包丁磨き」のYouTube動画を見て確認をお願いします。
B級包丁研ぎ講師 豊住久
男性 40代
素人では難しいと思われていた包丁研ぎを、親切丁寧に説明していただけます。
なにげに感じた質問に対しても、詳しく教えていただけたので、とても満足の行く講習でした♪
嬉しいレビュー投稿ありがとうございました。とりあえず切れることを第一優先に考えておりますので、難しいことはありません。１５度の刃角を調整したり、一定に研ぐのは訓練が必要なので、沢山包丁を研いで高みを目指してください。
B級包丁研ぎ講師 豊住久
男性 30代
豊住先生からは技術と知識を学ぶことができました。
技術面は、手取り足取り教えていただき、実演を見ることで、コツを掴むことができました。
知識面は、先生の講習＋豆知識で楽しく学べました。
包丁研ぎしたいと言う友人がいれば、豊住先生の講習をオススメしたいと思います。
嬉しいレビュー投稿ありがとうございました。包丁の切る潜在能力を引き出すのは砥石なので、砥石選びと平面維持に努めてください。また基礎を学びましたので、YouTube動画視聴しながら他の方々の技術など参考にして、更なる高みを目指してください。
B級包丁研ぎ講師 豊住久
女性 30代
三徳包丁の基本の研ぎ方をマスターできます。
今まで自分で研いでも切れ味が悪いままだった包丁もスパッと切れるようになります。
動画も紹介してもらえるので復習もできます。
やはりネットや本で学ぶより、直接教えてもらった方が習得が断然早いと実感しました。
講座を受けて良かったです。
嬉しいレビュー投稿ありがとうございました。YouTube動画を見ながら工程を抜かずに、脳と筋肉が同期するまでゆっくりと何度も練習してください。
B級包丁研ぎ講師 豊住久
トマトがバッサリ切れる包丁に自分の手で甦らせる
