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新木 康弘

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パンクリエイター

ボクシングでの減量経験から食べ物の本当の美味しさを知る
減量後に食べたパンは幸せの味
高校卒業後、上京し、パン職人の道へ進む
美味しいパンの作り方、パンの魅力を教えます

経歴
ホテルニューオータニ パティスリーSATSUKI
 パン作りのキャリアをスタート

麹町 EN
 フレンチのシェフ、自家製のパンを提供

L'Atelier du pain (六本木/パン) 現職
 ブランジェリエ
 食べログTOP5000に選定
 お店HP
 http://latelier-du-pain.com/


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