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大島 洋子

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最新フィンガーフードを基礎から楽しく教えます!

フィンガーフード・プロフェッショナル資格認定講座上級ディプロマ取得 認定講師
JSAデコ食パン認定講師
JASケーキポップス認定講師
日本野菜ソムリエ協会 日本野菜ソムリエ
受験フードマイスター
Happy cooking パン、ケーキ、グルテンフリー ディプロマ取得
一般社団法人東京都食品衛生協会発行 食品衛生責任者

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appreciate(アプリシエイト )

体験レッスンでは基礎のポイントを押さえるため講師のデモと参加者の方の実習を行い、試食していただきます。フィンガーフードとは何?がわかり楽しくホームパーティーができるようになります。

通常レッスンでは小さなお料理をどんな風に作れるば、並べれば可愛く見えるのか?がわかるようになり、通い続けることで季節ごとの可愛く美味しいフィンガーフードが多数作れるようになります。こちらもデモと実習、試食があります。

特別レッスンでは各会場(三越カルチャーサロン、伊勢丹オトマナ、クリナップキッチンタウン東京、Naomi plays(銀座東急プラザ))のテーマに沿った季節に合わせた講座をしています。こちらの講座につきましてはクリナップキッチンタウン東京を除き、デモと試食のみとなります。

過去に参加くださった方の感想には次の内容があります。
◯ 初めてホームパーティーを開きましたが、家族が予想以上に喜んでくれました。
◯ 息子のお誕生日にレッスンメニューの自家製ローストビーフを再現したらすごく喜んでくれました。
◯ 1つが小さいので好きじゃないお料理でも家族が食べてくれて嬉しかったです。
◯ 1つ1つが小さいのに5品を食べたら目からも味からも大満足できました。
◯ レッスンで習ったフルールケーキがすごく美味しいのに簡単でみんなが好きな味なので何回も家で作っています。

家族やお友達が喜んでくれるお料理を作るのが私が料理講師を続けている理由です。
食を通して周りの方が倖せになれることを一番に望んでいます。

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  • レビュー1件

女性 40代

この講座は「ビジュアルもお味も感動のフィンガーフードが楽しく学べる講座」でした

先生がとても優しく丁寧に教えてくださり、素敵なフィンガーフードが6品も作れました。簡単に美味しく作るコツや盛り付けのポイントなども教わりました。エレガントなテーブルで楽しく試食もできて、大満足のレッスンでした!

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