食を通して人を幸せにしたい管理栄養士
食を通して人を幸せにする事業をしています！
管理栄養士の山内紗衣です。
幼少期より競泳を本格的にしており、食べる事の大切さと苦労を痛感し、管理栄養士を志しました。病院に就職後、9年間２０００人以上の栄養管理と食事の企画開発や講師などを行ってきましたが、もっと沢山の人を食を通して幸せにしたいと感じ独立。
現在、管理栄養士と身近にコミュニケーションをとれる場を拡大中です。
自身が外食やお酒も好きな為、上手な付き合い方を共に考え、その人自身に寄り添う形で活動中。
“食べる事を通しての幸せ”を一緒に掴んで頂くお手伝いをしています。
〈実績〉
・オーダーメイドダイエットサポート
・セミナー講師
・企業商品開発
・病院の食事企画開発
・嚥下機能低下患者の段階的食事のシステム開発
・口から食べるチーム医療専任管理栄養士
・食事介助アドバイザー
・高齢者の食事と食事介助方法について勉強会、学会発表等を多数実施
介護世代・介護関係者必見！！
昨今の介護食レシピは作る側の事はあまり考えられていないものばかりです。
今までの介護食の【３M(まずい、めんどくさい、見た目が悪い)】をくつがえす、【新しい介護食！！】が学べます。
食べる人に幸せを、作る人にゆとりを一緒に作りませんか。
今まで2000人以上の栄養管理を行なってきた管理栄養士のノウハウも教えます。
女性
鮭を使った柔らかい介護食でしたが、お年寄りだけでなく、若い人もおいしく食べられるメニューだと思いました。全て、電子レンジを使った調理なので、オンラインでも、簡単に学べました。先生の鮭 の栄養などの説明も参考になりました。
女性 60代
介護食だけれど、介護する人も小さい子も食べれる料理でした。孫も好きそうなものなので３世代４世代皆で食べれる料理です。アレンジ方法も教えてもらえました。
食物の硬さの見極めもわかって良かったです。
女性
先生の説明が丁寧で、わかりやすかったです。電子レンジを活用した作り方だったので、おいしく簡単にできました。応用の仕方も習ったので、これからいろいろな料理に活かしていきたいと思っています。ありがとうございました。
女性
鮭を使った柔らかい介護食でしたが、お年寄りだけでなく、若い人もおいしく食べられるメニューだと思いました。全て、電子レンジを使った調理なので、オンラインでも、簡単に学べました。先生の鮭 の栄養などの説明も参考になりました。
女性 60代
介護食だけれど、介護する人も小さい子も食べれる料理でした。孫も好きそうなものなので３世代４世代皆で食べれる料理です。アレンジ方法も教えてもらえました。
食物の硬さの見極めもわかって良かったです。
女性
先生の説明が丁寧で、わかりやすかったです。電子レンジを活用した作り方だったので、おいしく簡単にできました。応用の仕方も習ったので、これからいろいろな料理に活かしていきたいと思っています。ありがとうございました。
食を通して人を幸せにしたい管理栄養士
