《初級》プロが教えるシンプルレシピとコツで上級に！

カルボナーラって難しい。
低温調理って興味はあるけど作った事ない。
そんな不安が解消出来るよう、コツやポイントを交え楽しく気軽に学んで頂きたいと思います。

ホームパーティーや、女子会、ママ会などで華やかに盛り上がるお料理をシンプルレシピとちょっとしたコツで作っていきます。

流行りの低温調理と、失敗しにくいカルボナーラを作り、厳選ワインで乾杯しましょう。
お酒が飲めない方にはソフトドリンクをご用意しますのでご安心ください。

美味しい、楽しい、華やかなお料理をイタリアンをベースにしながら枠にとらわれないレパートリーをたくさん広げていただきたいと思います。


https://uchi-chef.com/chefs/yuki/#reviews


《こんなことを学びます》
パスタの茹で加減とカルボナーラの卵がパサパサにならない作り方のコツ。
サーモンミキュイの低温調理の下味の付け方。
家庭でも簡単な火入れのコツ。
とっても簡単で美味しいポタージュスープの作り方。

《こんな風に教えます》
少人数性のグループで丁寧に教えます。
ただ作るのではなく一人一人のレベルに合わせた、ポイントで教えます。
プロのやり方も話ながら初心者の方でも作りやすいやり方で進めていきます。
質問があればその場でも、後からでもどんどん聞いてください。

皆様の楽しい学びになるよう努めてまいります。