イタリアンを始め、フレンチ、エスニックのお店で約11年調理の現場に携わってきました。フレンチ、ミシュラン星付きレストランでのサービスの経験もあります。今は麻布のお店にて調理、メニュー開発から新人育成まで行っています。貴重な沢山の経験を活かしながら、イタリアンをベースにフレンチ、エスニック等の要素も取り入れた、枠にとらわれない美味しいお料理をお教えします。
https://uchi-chef.com/chefs/yuki/#reviews
クリスマスやホームパーティーなどで華やかに盛り上がるお料理をシンプルレシピとちょっとしたコツで作っていきます。
流行りの低温調理と、失敗しにくいカルボナーラを作り、厳選ワインで乾杯しましょう。
お酒が飲めない方にはソフトドリンクをご用意しますのでご安心ください。
美味しい、楽しい、華やかなお料理をイタリアンをベースにしながら枠にとらわれないレパートリーをたくさん広げていただきたいと思います。
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