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Takeshima Naoko

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本格的な洋菓子

Le Cordon Bleu菓子ディプロマ取得(2016年)
学生時代、フランス人が営むブーランジェリー・パティスリーでのアルバイトをきっかけにフランス菓子に目覚める。
独学を経て、東京のLe Cordon Bleuにて菓子ディプロマを取得。
伝統的な焼き菓子、地方菓子やアントルメ(生菓子)が得意。

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