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山下 輝久

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真のバリスタへ(プロ、初心者問わず)

日本人初のエスプレッソイタリアーノトレーナーとして、大手外資系ホテル様、各企業様、学校法人様、店舗様などでカフェテイスティング、バリスタ教育、商品開発、開店支援、競合店対策などの経営環境戦略などを行ってまいりました。

(セントレジス大阪様、モンテ物産様、イタリア食材ヴォングスト様、京都聖母女学院様、北浜HMTcafe様、6THcoffee様、その他、各イタリアン様、マックスバリュー内店舗芦屋ベーカリー様等 一部抜粋)

テレビや雑誌各媒体にも紹介されました。
(毎日新聞、関ジャニのジャニ勉、関西ウォーカー今飲むべきエスプレッソ7人等)

自店のレストランカフェも大阪野江、また、宝塚にと2店舗経営いたしております。コーヒーを知る事、それは心の豊かさであり、私たち先進国が産地の発展途上国に対する最低限のマナーであると思います。コーヒーを通して、愛を伝えたいです。よろしくおねがいもうしあげます。

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