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永井 健

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楽しく日本酒

 私の最近の一番の趣味は、飲んだり歴史や文化を調べることで日本酒を楽しむことです。最近は全国のイベントに参加したり、酒造見学、酒造りの手伝いに出かけるなどただ飲む以外の行動をする機会も増えてきました。この様になったきっかけは、たまたま入った酒バーで様々な味があることを知り、興味を持ったことでした。
 お酒は日本の伝統的なアルコール飲料ですが、楽しむ人はあまり多くなくただ酔っ払うためのものというイメージすらあります。これは瓶のラベルを見ても味がイメージしにくく選びにくいのも原因と思います。
 私も最初はラベルに書かれている事の意味がわからず、楽しみ方が全然わかりませんでした。それでも色々と試していくうちに、自分なりに選び方がわかってきました。また、作り方や歴史、文化を調べていくととても楽しい世界が広がっていることに気がつきました。
 素人なりに学んだ知識をもとに銘柄の紹介や選び方のポイントを解説すると、あまり日本酒を飲まない人も興味を持ってくれます。そこでもっといろいろな方に楽しさを伝えたいと思い、登録してみました。講座の中で皆さんとお酒を楽しんでいけたらと思います。

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