古木 智子

プロフィール

古木　智子
1983年神奈川鎌倉市で生まれ育ち。

発酵美人プロデューサーとして料理教室を定期開催。

幼少期から、「食」を大切にする母のもと、食材にこだわった手作りでの食で育つ。

30代になった頃、腹膜炎で倒れ、緊急手術を受ける。
急死に一生を得た経験から、「食」について改めて見直す。

さらに、花粉症を発症したことから、薬で症状を緩和させるのではなく、その根本改善を出来る方法について研究をスタート。
「麹」を使った食生活に注目し、1年間集中甘酒生活で花粉症の改善！

アレルギー改善や、美容健康に最適な『麹』の魅力を、世の中に伝えるため、誰でもカンタンに実践できる料理教室を開催。

夢は、地元鎌倉で麹や自家製の野菜を使った麹カフェを作ること。

こんなことを教えています

料理が苦手なあなたでも簡単に1時間で学べる麹食

発酵美人プロデューサー
あなたの腸内環境を整えて、やりたいことを楽しくできる土台づくりをサポートする麹教室

☆こんなお悩みの人にオススメ☆
・麹ってそもそも何かわからない
・便秘で悩んでいる人
・花粉症がひどいけどあまり薬を飲みたくない人
・朝の目覚めがだるい人
・乾燥肌で悩んでいる人
・安心安全に食べれるものを取り入れたい
・自家製発酵調味料を自宅で取り入れたい
・家族の健康が気になる人

☆大丈夫！このお悩みは軽減されることでしょう。☆

実際に生徒さんと一緒に発酵調味料を作ります。
作っていただいた後は、皆さんで発酵調味料を使用したごはんをいただきます。