Ashida Kazueのプロフィール写真

笑顔と美味しい記憶を作る、パティシエのおうち教室♪

Ashida Kazue

(88)
教えた人数 115 教えた回数 52

プロフィール


手作りをもっと楽しく、わかりやすく♪

オンラインお菓子教室 bake more

エコールキュリネール国立(現エコール辻・東京)を卒業後、都内、神奈川で約10年ケーキ・パン・調理と幅広く携わり食品衛生責任者も経験。

作った人も、もらった人も笑顔になるのが手作りの魅力☆
レッスンを通して…
笑顔と美味しい記憶を作れたら☆
心を和ませることが出来たら☆
そんな想いで教室を開催しています。

◎家族や大切な人を喜ばせたい!
◎自分の趣味を作りたい!
◎おうち時間を楽しみたい!

という方、ご参加お待ちしてます(^^♪
市販品では味わえない、本当に美味しい手作り!をお伝えします。

【資格】
・製菓衛生師
・食品衛生責任者
・パンシェルジュ2級
・Mammy sweets art アイシングクッキー認定講座インストラクター
・お絵かきロール®認定講師

【経歴】
・親子カフェレッスン
・ハンドメイドマルシェにて焼き菓子の企画・販売
・アイシングクッキーワークショップ開催

続きを読む

こんなことを教えています

手作りをもっと楽しく、わかりやすく♪

焼くのが大好きな元パティシエの
横浜おうち教室「bake more」です。

◎家族や大切な人を喜ばせたい!
◎親子で楽しめる手作りが知りたい!
◎自分の趣味を作りたい!
◎おうち時間を楽しみたい!

方のために、初めてでも分かりやすいレッスンを心がけています。
市販品では味わえない、本当に美味しい手作り!をお伝えします。

手作りは基礎が大事。
身に付いたスキルは一生使えるものとなって
あなたの暮らしを彩ります。

いつまでも楽しめる喜ばせレシピで
笑顔と美味しい記憶を作りませんか?


作る事、食べる事が好きな方、ぜひ私の講座にいらしてくださいね。

続きを読む

講座

写真

レビュー

講座メレンゲのコツはこれでバッチリ!手作りブッセでお手軽おやつ♪
この講座は「『楽しく学べて美味しい講座』」でした

女性 50代

ブッセって作ったことがなかったのですが、生地を作るための卵の泡立てや粉類の加え方から丁寧に教えてもらえたので失敗なく焼けました!
しかも、油分やバターなどを使わないから実はヘルシー?
サンドするクリームは、今回はカボチャを使ったハロウィン仕様、クリームのアレンジは無限にありそうなので誰からも褒められる焼き菓子を学ぶことができますよ。
私は講座の後も焼いたくらい。それくらいチャレンジしがいのある美味しいお菓子ができました!

講座【材料付き】とっておきスコーン&ショートブレッド&レモンカード作り
この講座は「美味しいレモンカードやスコーンを自分のレシピにできる講座」でした

女性 50代

お店に売っているようなきれいなレモンカードや美味しいスコーンがあっという間にできてびっくりしました。小麦ふすまもとっても美味しかったです。我が家のレシピにしたいです。ありがとうございました。

講座【材料付き】とっておきスコーン&ショートブレッド&レモンカード作り
この講座は「小麦ふすまを使ったお菓子が手軽に作れる講座」でした

女性

当日は視聴のみでしたが、先生の説明はわかりやすく、上手に作るコツもたくさん教えていただいたので、後日おいしく作ることができました。小麦ふすまを使うのは初めてでしたが、風味がよくとてもおいしかったです。材料を送っていただけたので、手軽に試すことができました。

講座【材料付き】とっておきスコーン&ショートブレッド&レモンカード作り
この講座は「美味しい焼き菓子2種類とレモンカードが作れるレッスン」でした

女性 40代

元から好きなお菓子な上に、材料にもこだわって作ったお菓子は格別でした。フスマを初めて使いましたが、焼き上がりの食感と香りがすごく気に入りました。ショートブレッドの生地の広げ方は麺棒も汚さず、きれいに形が作れていいですね♫レモンカードはレモン汁で作りましたが十分美味しくできました。また次のメニューを楽しみにしています。

先生からのコメント

早速ありがたいレビューを頂き、とても嬉しいです☺
元々お好きなお菓子と伺っていた中で、本日のご参加を頂き、また喜んで頂けて何よりです♪
ありがとうございました✨
またのご参加をお待ちしています。

講座メレンゲのコツはこれでバッチリ!手作りブッセでお手軽おやつ♪
この講座は「『楽しく学べて美味しい講座』」でした

女性 50代

ブッセって作ったことがなかったのですが、生地を作るための卵の泡立てや粉類の加え方から丁寧に教えてもらえたので失敗なく焼けました!
しかも、油分やバターなどを使わないから実はヘルシー?
サンドするクリームは、今回はカボチャを使ったハロウィン仕様、クリームのアレンジは無限にありそうなので誰からも褒められる焼き菓子を学ぶことができますよ。
私は講座の後も焼いたくらい。それくらいチャレンジしがいのある美味しいお菓子ができました!

講座【材料付き】とっておきスコーン&ショートブレッド&レモンカード作り
この講座は「美味しいレモンカードやスコーンを自分のレシピにできる講座」でした

女性 50代

お店に売っているようなきれいなレモンカードや美味しいスコーンがあっという間にできてびっくりしました。小麦ふすまもとっても美味しかったです。我が家のレシピにしたいです。ありがとうございました。

講座【材料付き】とっておきスコーン&ショートブレッド&レモンカード作り
この講座は「小麦ふすまを使ったお菓子が手軽に作れる講座」でした

女性

当日は視聴のみでしたが、先生の説明はわかりやすく、上手に作るコツもたくさん教えていただいたので、後日おいしく作ることができました。小麦ふすまを使うのは初めてでしたが、風味がよくとてもおいしかったです。材料を送っていただけたので、手軽に試すことができました。

講座【材料付き】とっておきスコーン&ショートブレッド&レモンカード作り
この講座は「美味しい焼き菓子2種類とレモンカードが作れるレッスン」でした

女性 40代

元から好きなお菓子な上に、材料にもこだわって作ったお菓子は格別でした。フスマを初めて使いましたが、焼き上がりの食感と香りがすごく気に入りました。ショートブレッドの生地の広げ方は麺棒も汚さず、きれいに形が作れていいですね♫レモンカードはレモン汁で作りましたが十分美味しくできました。また次のメニューを楽しみにしています。

先生からのコメント

早速ありがたいレビューを頂き、とても嬉しいです☺
元々お好きなお菓子と伺っていた中で、本日のご参加を頂き、また喜んで頂けて何よりです♪
ありがとうございました✨
またのご参加をお待ちしています。

50 件中 1 - 4 件表示
Ashida Kazueのプロフィール写真

笑顔と美味しい記憶を作る、パティシエのおうち教室♪

Ashida Kazue
質問を送る

先生のスキルから探す