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大野 将也

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  • 34人
  • 6回

✨プロテク家庭料理🤗✨

初めまして!
✨プロテク家庭料理✨を開催している大野です😊

料理って大変で、難しくて、時間が掛かると思ってはいませんか?
私もそう思っていましたが、そうではありません‼️‼️😊
実はちょっとしたコツの数々を知ることで、
・料理の美味しさ格段にUP⭕️
・時短テクニック⭕️
・節約術UP⭕️
となります。私が今までに培ってきたコツや技術を余すことなく披露いたします。

【プロフィール】
19歳〜フランス料理🇫🇷の世界へ。
ミシュラン一つ星の名店でも修行。
23歳の若さにして、メインの肉のポジションに抜擢‼️
その後神楽坂のレストランへ。
先輩を差し置いて、メインポジション担当。

現在、某高級ホテルにて鉄板料理人。
技術は勿論、コミニケーション能力も向上し、堂々の指名1位を記録中😊🍳
経歴フランス料理8年 鉄板料理2年。

スタイルは✨お客様を笑顔に楽しく✨
培ってきたプロの技術を余すことなく、披露致します^ - ^
長々と読んで頂き、ありがとうございます。
ご一緒に楽しんで料理していきましょう^^
宜しくお願い致します👨‍🍳

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  • レビュー12件

女性

この講座は「美味しい!楽しい!学べる!」でした

大野先生ありがとうございました!!
フレンチというとレストランでというイメージでしたが、今回の講座を通して、家庭でも手軽にできて身近に感じられたのでよかったです!!
また、フレンチを作るというのももちろん始めての経験でしたが、食材選びから、下ごしらえ一つ一つに対しても、シェフのこだわりが感じられて、プロの心意気に感動しました!!

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男性 20代

この講座は「お腹いっぱい!!大満足な講座」でした

フレンチと言われると難しいイメージがありますが、
調理法やコツ、作業の意味や効果などもその都度説明してくれたので、
納得して理解しながら楽しんで作業できました!

自分の料理のレパートリーが一気に増え、レベルアップします!
素人さんにも、玄人さんにもオススメな講座です!

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女性 20代

この講座は「⭐︎お家で本格フレンチ⭐︎👨‍🍳」でした

とても楽しく特別な時間をありがとうございました!
プロの目先からの料理とはどんなものなのか。
実際に目の前で調理の工程を見ながら、体験しながら、というのがすごく特別感があって、とても楽しみでした!

料理一つひとつに対しての心遣い、素材に合わせた調理の中でのちょっとした一手間が出来上がったときの味に変化が出ていたのを実際に体感出来て、すごく勉強になりました!
実際に日常の中でも、使えるポイントもお話いただけて嬉しかったです♪

また次回も参加させていただきたいです^ ^
ありがとうございました!!

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女性 20代

この講座は「家庭でもおいしいフレンチが作れるようになる講座」でした

家で作るフレンチって敷居が高いイメージでしたが
工程を簡単に、使う調味料は普段家にあるもので
作れるようなところがとてもよかったです。
料理人ならではのポイントも教えてくださったので
よりおいしく作れるポイントが分かりやすく理解できました。
料理はどれも美味しく大変満足です!!
早速おうちで実践します!!

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教室風景写真