しみず 屋

こんなことを教えています

在宅時間が増えた今、男料理で家族コミュニケーション

初めて料理にチャレンジする方でもコスパ素材で簡単に失敗のない作り方の秘訣を伝えます。料理経験者の方には素材、味のアレンジをお伝えします。たまには（○○家の味）味の変化に挑戦したい方もお待ちしてます！【便利調理グッズ】※100円ショップでも買えます。
キッチンタイマー・計量スプーン・計量カップ・ピーラー・千切りピーラー・キッチンバサミ・泡だて器・木べら・大根おろし器・スライサー・す巻き・お玉・フライ返し・タナ―・麺棒・落し蓋・ボウル・ざる・フォーク・さい箸・包丁・鍋のフタ・レンジでパスタ・ステンレスバット・アルミホイル・サランラップ・クッキングシート・キッチンペーパー・ジップロック・ビニール袋　　

【調味料】
塩・胡椒・味の素・砂糖・味噌・だしの素顆粒・鶏ガラスープ顆粒・料理酒・みりん・酢・醤油・めんつゆ・白だし・ポン酢・オイスターソース・中濃ソース・ケチャップ・マヨネーズ・鰹節パック・鷹の爪輪切り・ごま油・サラダ油・オリーブオイル・レモン果汁

【よく使う物】
片栗粉・小麦粉・いりゴマ白・すりゴマ白・チーズ・きざみのり・青のり

【チューブに入った調味料】

生姜・ニンニク・わさび・コチュジャン・テンメンジャン・豆板醤・梅肉・マスタード・中華だし・XO醤・柚子胡椒・練りゴマ

【いつもと違う味にチャレンジ】
西京みそ・八丁味噌・白だし・液体塩こうじ・オイスターソース・ソース・カレーパウダー・ガラムマサラ・クミン・ナンプラー・スイートチリソース・塩昆布・ブイヨン・コンソメ・ハチミツ・粒マスタード・焼き肉のたれ・姜葱醤・アジアンシーズニングペースト・花椒辣醤

【あると便利な缶詰】
トマト缶・マッシュルーム缶・ココナッツミルク・缶・さば缶・オイルサーディン缶・ホタテ缶・コーンクリーム缶・アンチョビ缶

【コスパごちそう材料】
コンニャク・絹上げ・油揚げ

しみず屋HP　【今日の男飯】
https://againtokyo2019.wixsite.com/shimizu-ya