1977年東京生まれ。
2012年からパン教室を主宰しています。
もともと不器用な私は、母親のお料理の手伝いをしていた時の「見ているとイライラするから目の前で包丁は使わないで」のひと言ですっかり料理に自信をなくし料理を全くしない日々を過ごす。
一人暮らしを機に必要に迫られて料理を始めました。
その頃から趣味でパンを焼き始め、週2日の休日はほぼパン焼きに費やすほどのめり込みました。
手作りパンの楽しさをたくさんの人に伝えたい、パンを仕事にしたいと思い歯科衛生士を退職。
30歳で初めてフリーターとなって、パン屋、ベーカリーカフェ、カフェで働き自分にあったスタイルを模索するも
パン屋もカフェもひとりで開業するのはとても難しいと実感し、
「女性が好きなことを仕事にすには自宅教室が一番！」と気が付き自宅パン教室を池袋にオープン。
好きなことで収入を得られることがとても嬉しい♪毎日にメリハリがついて楽しく過ごせるようになりました♪
毎日食べても安心、安全、身体に優しいパンと料理を通してたくさんの方が豊かなライフスタイルを送れるように導きます。
こねないパン教室の体験ならパンcafe日和＋へ
フードプロセッサーでヘルシーなパンが
2分で生地こね完了！
パンは大好き！
パンは毎日食べたいけど、市販のパンは添加物が気になる。
国産小麦をつかった焼き立てのパンが食べたいときに食べられたら嬉しい。
自分で食べるパンは自分で作れるようになりたい！
身体に優しい、ヘルシーな焼き立てパンが簡単に作れたら嬉しいですよね♪
美味しいパンを作るポイントのひとつ”生地つくり”
手でこねて作ると手はベタベタで生地の扱いが難しいし、いつまでこねたら良いのかわかりにくい。
けっこう力が必要！腕が筋肉痛になるくらい頑張ってこねたけど、焼きあがったパンは硬くてイマイチだったということも。
手ごねは面倒だからホームベーカリーを持っているが、パンを作る以外に使えないし、
大きくて場所をとる。しかもこねるのに15～20分ほど時間がかかる。
これは、私が以前に開いていた「手ごねパン教室」での生徒さんの感想。
自宅でパンを作る作業で一番ハードルが高いのは”こねる”作業ですね。
そこで私が自信を持ってオススメするのがフードプロセッサーを使ったパン生地作り。
たった2分！スイッチＯＮするだけで力要らず！
これで美味しいパン生地が出来ちゃうのです！
フードプロセッサーで作った生地はしっとり滑らかで気持ちいい！
このパン生地の触感、ぜひ体験して欲しい！
こねる労力が省けた分、そのあとの作業も疲れることなく進められるしいいことずくめ。
フードプロセッサーで本当に美味しいパンが出来るの？
そう思ったあなた、ぜひ一度体験しましょう。
こちらは手作りパンを楽しみたい方のためのクラスの体験レッスンです。
作るパン、サラダ、スープは月ごとに変わります。
パン好きが集まる楽しいレッスンへのご参加お待ちしております。
パン教室を開くのに必要なことは？ あなたも「砂糖不使用のこねない玄米甘酒パン」で教室を始めませんか?
¥1,000/30分
その他 60代
パン講座が初心者でしたが先生の丁寧な指導のもと
自分でもパンを完成させることができました。
玄米甘酒が他の食材の材料にもなる事を教えて下さり、とても勉強に
なりました。
フードプロセッサーを使い手こねしないのは
ありがたいです。
力要らず時間短縮良い内容を学べて良かったです。
この度はご参加いただき、ありがとうございます♪
フードプロセッサーでの生地作り、気に入っていただけて嬉しいです☆
ぜひまた、作ってみてくださいね＾＾
女性
素敵な空間でおなかも心も満たされました。
パンを作る過程も丁寧に教えていただき、コツもよく分かりました。自分でも作れた！と、少し自信も持てたような気がします。
この度はご参加いただき、ありがとうございます♪
少し難しい工程もあったと思いますが、すぐにコツを掴んで綺麗に焼き上がってよかったです！
空間も気に入っていただけてとても嬉しいです＾＾
ぜひ、またお友達と一緒にお会いできますのを楽しみにしてます。
女性 40代
米粉でベーコンエピがこんなにおいしくできるとはびっくりでした！
さめても固くなりにくく、もちっと美味しく子供達も大満足で取り合いになっていました。パンだけでなく、目新しいスープやサラダのレシピも教えていただきとても参考になりました。また是非違うパンレッスン も受けてみたいです。
ありがとうございました。
女性 50代
新し設備で可愛らしい空間でのパン作りでした。教えてもらうパン以外にも、いろんな知識を教えて下さって勉強になりました。パンだけでなく、アレンジお料理のセンスもとても良いと思います。
ご参加いただき、ありがとうございました^ ^
お料理も楽しんでいただき嬉しいです！
とーっても可愛らしく上手に焼き上げてましたね♪
ぜひ、復習してみてくださいね☆
パン教室を開くのに必要なことは？ あなたも「砂糖不使用のこねない玄米甘酒パン」で教室を始めませんか?
¥1,000/30分
美味しくない米粉パンは卒業！また作って欲しいと言われる米粉パンが作れるようになります！
¥33,000
その他 60代
パン講座が初心者でしたが先生の丁寧な指導のもと
自分でもパンを完成させることができました。
玄米甘酒が他の食材の材料にもなる事を教えて下さり、とても勉強に
なりました。
フードプロセッサーを使い手こねしないのは
ありがたいです。
力要らず時間短縮良い内容を学べて良かったです。
この度はご参加いただき、ありがとうございます♪
フードプロセッサーでの生地作り、気に入っていただけて嬉しいです☆
ぜひまた、作ってみてくださいね＾＾
女性
素敵な空間でおなかも心も満たされました。
パンを作る過程も丁寧に教えていただき、コツもよく分かりました。自分でも作れた！と、少し自信も持てたような気がします。
この度はご参加いただき、ありがとうございます♪
少し難しい工程もあったと思いますが、すぐにコツを掴んで綺麗に焼き上がってよかったです！
空間も気に入っていただけてとても嬉しいです＾＾
ぜひ、またお友達と一緒にお会いできますのを楽しみにしてます。
女性 40代
米粉でベーコンエピがこんなにおいしくできるとはびっくりでした！
さめても固くなりにくく、もちっと美味しく子供達も大満足で取り合いになっていました。パンだけでなく、目新しいスープやサラダのレシピも教えていただきとても参考になりました。また是非違うパンレッスン も受けてみたいです。
ありがとうございました。
女性 50代
新し設備で可愛らしい空間でのパン作りでした。教えてもらうパン以外にも、いろんな知識を教えて下さって勉強になりました。パンだけでなく、アレンジお料理のセンスもとても良いと思います。
ご参加いただき、ありがとうございました^ ^
お料理も楽しんでいただき嬉しいです！
とーっても可愛らしく上手に焼き上げてましたね♪
ぜひ、復習してみてくださいね☆
こねないパン教室「パンcafe日和＋」
