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田中 フローラみどりのプロフィール写真

本質を教えるテーブルマナー指導家

田中 フローラみどり

本人確認済み
(43)

教えた人数

140

講座の開催回数

100

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プロフィール

代々続く東京の和菓子屋生まれ。
母方は祖父を始め洋食の料理人が多く、食文化豊かな環境で育つ。フランス料理店で修業後、96年より出張フランス料理サービスを開始。高級フランス料理のケータリグと、日常的フランス料理店を営む。2011年癌が見つかったことをきっかけに食事と食べ方を見直し治癒力が高まり、化学療法など受けずに治る。食事内容だけでなく、食べ方、テーブルマナーも大切だと実践して気づく。2016年、修行時代からの目標だったテーブルマナー教育に本腰を入れ始める。

料理人&ソムリエのキャリアを生かし、個人レッスンでは自ら腕をふるい、心も体も喜ぶ料理で講座を開く。ヴィーガンや宗教対応のできる数少ないテーブルマナー・スクール。また、日常マナーからフォーマルまで幅広くテーブルマナーを指導できるのは、各国大使館のパーティーに招かれるなど、プロトコルを国際交流で実践しているから。実践で確かめたこと、時代に合っていることを教えている。

◆日本ホテルレストランサービス技能協会認定
  テーブルマナー・マスター講師(西洋料理・日本料理・中国料理)
◆日本豆腐マイスター協会認定料理講師

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こんなことを教えています

クラッセ・スーペリオール

テーブルマナーの本質はなんでしょう?
人に迷惑をかけないためとよく言われますが、
その前に大切なことがあります。
人が見ていないところではいい加減に食べていい訳ではありません。

自分をもてなし丁寧に食べることで、歳を重ねるごとに美しく、
健康になれることに気付いて、成功の扉を開いて欲しい願っています。

成果重視、現在はパーソナル・レッスンに力を入れており、
’テーブルマナーの○○ザップ’ と言われることもあります。
生徒さんはレッスン中にヘコむこともありますが、
必ず笑顔が戻るよう優しく導きます。

潜在意識に刷り込んで、一生モノを身につけましょう。

食べ方は生き方!
「食事をすればその人のすべてが分かる」と言われます。

過去は変えられない?
そんなことはありません。
習って習得すれば、それがあたなの過去になります。

成功の扉をひらきたいあなたを応援します!

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講座

写真

レビュー

女性 40代

この講座は「美味しく楽しい発見ができる講座」でした

初めての和菓子でしたが、あっというまにできました。
すごく楽しかったです♪ありがとうございました。

先生からのコメント

早速のレビューありがとうございます! 楽しんでいただけて、とても嬉しく思います。ぜひ繰り返し作ってお楽しみ下さい♪

女性

この講座は「わかりやすく学べる講座」でした

和食のマナーが身につきました。なんとなく知っていたつもりだったものでも間違っていたり、新たな発見がありました。また、先生と食べている時にもアドバイスをもらえたので、すぐその場で訂正できるのがいいところだと思います。マナーと同じくらいに食材や料理に関わった人に感謝の気持ちを忘れずに美しい食べ方を目指します。本当にありがとうございました。

先生からのコメント

オンラインでのご受講、ありがとうございました。離れていてもお教えできること、とても嬉しく思いました。お教えしたことを素直に吸収してくださったのがよく分かりました。とても楽しい講座でした。感謝

女性 20代

この講座は「和食(定食)の食べ方、箸の持ち方がきちんとわかる」でした

20数年生きてきて、箸をちゃんと持てない私でしたが、レッスンの間で持てるようになりました。(フォームはまあ大丈夫ですが、動かすのには苦労しました)

また、してはいけない箸の使い方はなんとなくいくつか知っていましたが、結構数があったのに驚きでした。その例外も教えてもらったので、知識になりました。

料理付きなので、実践を通して、学べることがありました。和食のマナーに疎かったり、すこし間違った認識をしていたりしたので、私にとっては満足の内容でした。
それから、私の場合、食事中、無意識に片手、たまに両手を膝の上に置いてることがわかり、直すべきところが見つかりました。

実践を通して、和食マナーを学びたい方にはうってつけです。
先生は気品溢れ、丁寧な所作をされるので(マナーが身についていらっしゃるからだとしても)、安心して、リラックスして受講ができました。

先生からのコメント

ご受講ありがとうございました。これから一生続く食事の時間がより豊かに、楽しくなっていきますね。お箸をちゃんと使えるようになった喜びを忘れずに、色々なことにチャレンジしていただけたら嬉しく思います。

男性 60代

この講座は「全ての男性に捧げる講座」でした

美味しい食事を頂きながら
勉強できる、なんて素敵な講座なのでしょう
男女問わず、全てのビジネスマンに必須の講座です
また、受けたいくらいです

先生からのコメント

ご受講ありがとうございました。人生の成功の秘訣をしっかり学んで頂けたようで、とても嬉しく思います。受講の度に新しい気付きがあるので、ぜひまたご利用ください。

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女性 40代

この講座は「美味しく楽しい発見ができる講座」でした

初めての和菓子でしたが、あっというまにできました。
すごく楽しかったです♪ありがとうございました。

先生からのコメント

早速のレビューありがとうございます! 楽しんでいただけて、とても嬉しく思います。ぜひ繰り返し作ってお楽しみ下さい♪

女性

この講座は「わかりやすく学べる講座」でした

和食のマナーが身につきました。なんとなく知っていたつもりだったものでも間違っていたり、新たな発見がありました。また、先生と食べている時にもアドバイスをもらえたので、すぐその場で訂正できるのがいいところだと思います。マナーと同じくらいに食材や料理に関わった人に感謝の気持ちを忘れずに美しい食べ方を目指します。本当にありがとうございました。

先生からのコメント

オンラインでのご受講、ありがとうございました。離れていてもお教えできること、とても嬉しく思いました。お教えしたことを素直に吸収してくださったのがよく分かりました。とても楽しい講座でした。感謝

女性 20代

この講座は「和食(定食)の食べ方、箸の持ち方がきちんとわかる」でした

20数年生きてきて、箸をちゃんと持てない私でしたが、レッスンの間で持てるようになりました。(フォームはまあ大丈夫ですが、動かすのには苦労しました)

また、してはいけない箸の使い方はなんとなくいくつか知っていましたが、結構数があったのに驚きでした。その例外も教えてもらったので、知識になりました。

料理付きなので、実践を通して、学べることがありました。和食のマナーに疎かったり、すこし間違った認識をしていたりしたので、私にとっては満足の内容でした。
それから、私の場合、食事中、無意識に片手、たまに両手を膝の上に置いてることがわかり、直すべきところが見つかりました。

実践を通して、和食マナーを学びたい方にはうってつけです。
先生は気品溢れ、丁寧な所作をされるので(マナーが身についていらっしゃるからだとしても)、安心して、リラックスして受講ができました。

先生からのコメント

ご受講ありがとうございました。これから一生続く食事の時間がより豊かに、楽しくなっていきますね。お箸をちゃんと使えるようになった喜びを忘れずに、色々なことにチャレンジしていただけたら嬉しく思います。

男性 60代

この講座は「全ての男性に捧げる講座」でした

美味しい食事を頂きながら
勉強できる、なんて素敵な講座なのでしょう
男女問わず、全てのビジネスマンに必須の講座です
また、受けたいくらいです

先生からのコメント

ご受講ありがとうございました。人生の成功の秘訣をしっかり学んで頂けたようで、とても嬉しく思います。受講の度に新しい気付きがあるので、ぜひまたご利用ください。

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