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Ran Chikaoka

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  • 56人
  • 54回

名前のないふつうの料理研究家/人生哲学コラムニスト

🎉「クックパッドの秋レシピ2019」に掲載されました🎉

✏️特定非営利活動法人 職業技能専門教育研究機構 認定 ヘルシー&ビューティフードアドバイザー
 食品衛生責任者
🍳松坂学園クッキングスクール 本科和洋中家庭料理 修業
👩🏻‍🎓文学部 哲学専攻 卒業

1人暮らし・OL歴(秘書、営業・経理・庶務事務) 通算11年
シンプル料理を極め15年。

料理とは無縁の家庭環境で育ち
実家を出た頃はパスタすらまともに茹でられず…
節約と生きる為、必要に迫られ始めた料理。

元々食べることが好きな私は
自分の手で美味しい!を作り出せることに次第に熱中し
気付けば できない→「できる」に。
健康や栄養、体の内側からつくる美容にも興味が湧き
フードアドバイザーの資格を取得。

シンプルに生きるライフワークの一環として
狭いキッチンでいかに効率よく
動線を確保し収納するかも日夜研究中。

料理を始めた頃、初心者向けマンツーマンや現実的に通える教室が少なく
困った経験を今の教室づくりに生かしています。

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Class Blue Recipe

*ゆったり音楽が流れ、海と空が見えるお部屋でリラックス&シンプルクッキング*
!黒猫が1匹います!

基本的な食材と調味料、道具で作れるもの。珍しいものは使いません。
シンクの広さは最低限、多くて2つのコンロで作れるもの。
狭いキッチンには収納や使いやすさ等、工夫を散りばめております。
アイディアを盗めるだけ盗んでお帰りくださいね。

Class Blue Recipeは野菜が中心の茶色くても体に優しい味。
名前のないふつうの家庭料理。
お酒が進む簡単タパス(小皿料理)。
レッスン後ご自宅で再現可能なレシピにこだわっています。

洗い物は少なく、用意する食材も最小限に。
それは単なる時短・節約という意味だけではなく
労力、時間、お金を大切に使うということ。
ひいては自分を大切にすることに繋がります。

...

・教室アクセス【地下鉄空港線 赤坂駅より徒歩7分】
・忙しい毎日。。レッスン所要時間もなるべくミニマムに設定しています。
♪お仕事帰りや休日の買い物帰りなどお気軽にどうぞ♪

・無料貸出:エプロン、タオル、筆記用具、髪ゴム、ビニール手袋
 ⇨手ぶらでOKです。ネイルをしていても大丈夫です🙆🏻‍♀️

...

🦋 Class Blue Recipeの由来 🦋
空の青、海の青。
青い色を見るとなんだか心が晴れ渡り落ち着きませんか。
当教室のシンプルレシピであなたの心が「青信号」になることを願って名付けました🐳💙

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  • 講座一覧

  • レビュー39件

女性 30代

この講座は「楽しく美味しく癒される講座」でした

調理の際のコツや、気軽にできるお料理を学びました。終始猫ちゃんに癒されながら楽しく学ぶことができました。先生もとても優しく緊張せずに受講できました。ありがとうございました😊

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女性 30代

この講座は「料理初心者にピッタリな講座」でした

30代になって料理教室に行くのは恥ずかしい…けど基礎から学びたいと思い、マンツーマンレッスンのこちらを選びました。
先生が優しくて話しやすくて、とてもリラックスして学べました☆あとは可愛い黒猫ちゃんも♪
作った料理は試食かお持ち帰りか選べますが、私はタッパーで持ち帰りました。
ぜひまた申し込みたいなーと思います。

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女性 30代

この講座は「癒される空間」でした

初めての料理教室で緊張していましたが、先生の優しさで緊張がほぐれました。
料理だけでなくキッチン道具の収納方法など、様々なことを教えていただきました。
猫ちゃんも可愛く、楽しく癒される空間でした。

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女性 20代

この講座は「落ち着いて出来る講座」でした

玄関先で猫ちゃんが迎えてくれました!
料理も丁寧でわかり易かったです!
家でも作れそうです!狭いキッチンの収納方法なども教えていただき、勉強になりました!最近料理するのが辛かったのですが、、これから楽しみになりそうです!また受けたいです!景色も素敵です!☺️

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