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takagi chie

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ベジレシピ研究家

大学在学中に訪れた留学先での経験から食の大切さに気づき、
その後現代栄養学を学び始め、そのまま食の世界へ。
料理教室を運営する会社に約7年勤務し、退職を気に管理栄養士の資格を取得。
その後、独立して料理教室を開催しながら、管理栄養士としても、企業や個人の栄養指導に携わる。

同時に、ベルギーにて食事療法について学びに行き、
改めて食の大切さと食によって体が変わることを体験する。


現在は、自分の体でも日々実験・実践しながら&楽しみながら、

ベジレシピ研究家として、

マクロビオティックの考えと現代栄養学の考えを融合させた、
作って楽しく、食べて美味しく、再現性のある、
ベジ料理やお菓子の教室を、都内各所で開催しています。
(卵・乳・白砂糖・動物性食品不使用、化学調味料不使用)

<保有資格>
管理栄養士
米粉プロフェッショナルマスタートレーナー
Jr.キッズ食育トレーナー
マクロビオティックインストラクター
ナチュラルシードマイスター
マインドコンサルタント

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