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山崎 照

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砂糖、小麦粉、卵、不使用!なのに美しいタルト作り

代々木上原でヴィーガン&グルテンフリーのタルト屋を営業しており、渋谷のTRUNKホテルやオーガニックカフェにタルトを
卸したり、レシピ本の出版、絵本の製作、シェアキッチンの運営も手掛けています。

レシピ本は口コミだけで2000冊を販売し、未だに売れ続けており、全国でもタルトレッスンのゲストにも呼ばれ講演中。

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