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吉田 明暉代

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国際薬膳師

資格・国際中医師 国際中医薬膳管理師 オリーブオイルソリエ、だしソムリエ認定講師 日本ワインソムリエ協会所属 チーズオブコムラート、薬膳アカデミア薬膳管理師資格講座講師。

国際中薬膳管理師会広報部運営理事 九州薬膳研究会会長

製パンマイスター所持など。 薬膳資格取得後、東方薬膳学院調理実習講師を勤めながら、自宅、博多阪急さん、ヒューマンアカデミー、東京、キッチンパラダイスさん他などで薬膳座学と料理教室を開催。薬膳資格講座も開講。そのほか、医者、シェフとコラボしてセミナー開催。ラジオ、テレビにも出演。
2019.9月より配布の博多うまちかpressにレシピ掲載中。

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薬膳料理教室

身近な食材と、少量の生薬を使って、未病を防ぎ、また、体調不良の改善などにもなるように、簡単でおもてなしにも使えるメニューをお教えします。
国際中医師、オリーブオイルソムリエ、だしソムリエなど、いろいろな資格を生かして、皆様に盛りだくさんの情報をお教えしたいと思っています。

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