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フードクリエイター

Miika Fran

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プロフィール

フードクリエリエイターのミカです。今まで世界28カ国を旅したことや南仏に住み家庭料理を学びんでいたこともあり、季節やテーマにあったいろいろな国の美味しいお料理を作ります。季節のお料理をコンセプトにPop-upレストランを定期的に開き、ワークショップやお菓子/お料理教室、ケータリングも行っています。『食べることは生きること』『食べ物が体を作る』という基本的な考えに基づき、食材はなるべく減農薬や無農薬、オーガニック野菜、添加物が多い加工品は避ける、化学調味料は使わない、白砂糖は使わない、遺伝子組み換え食品に気をつけた私自身がまず安心できる食材選びを心がけています。日本の無農薬の美味しいお米、伝統的な発酵食味噌や豆腐、酵素、着物&日本酒、ヴィーガン&ヨガのテーマでもイベントを開きます。人間の体、心と体の関係、添加物、農薬、ミツバチ、ライフスタイル、食と健康になどついてレクチャーなどについてのカジュアルに学べるプチ講座やレクチャーもコミュニティーランチや食事会を通して行っています。正しい知識を身につけて自身の健康は自分で守る意識をもてるといいですね。お気軽に参加してください^^

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こんなことを教えています

ヴィーガン朝の食とヨガイベント

”Vegan breakfast and Yoga” special event on Saturday!
体が喜ぶ美味しいヴィーガンフードとヨガで心と体の解放する特別な1日!

フードクリエイター ミカによる美味しく健康な朝食の提案(ヴィーガン)。フランスで家庭料理を学び、オーガニックなPop-upレストランEAT PROVENCEをはじめ、様々なフードワークショップ、お菓子教室などを行っています。

今回のイベントは『オーガニック×ヴィーガンフード×ヨガ』というテーマ。この日限り特別開催。心と体が喜ぶ1日を過ごしてみませんか?

-Food concept-食のコンセプト
Healthy vegan breakfast は、Miica Franと栄養士さんがこのイベントの為に作る特別な朝食メニューです。
・オーガニック野菜を使ったヴィーガンフード
・新鮮で美味しい食材にこだわりセレクト
・ヴィーガン、グルテンフリー、オーガニック野菜、 無添加調味料使用、遺伝子組み換え食材不使用、白砂糖不使用
〈Special breakfast Menu〉
1.オーガニック酵素ジュース
2.トマト、赤大根、ケールとキヌアのオーガニックサラダ
3.オーガニックレンズ豆のクミン煮込み
4.昆布とオーガニック玉ねぎのハーブ蒸し
5.メープルシロップ里芋の生姜の煮っころがし
6.滋賀県農家・The firstさんのオーガニック玄米を使った酵素玄米
7.オーガニックティー(ハーブティー、紅茶)
内容は多少変わることがあります。アレルギーがある方は予約前にご確認ください。

開催場所は素敵なアメリカ人の方のご自宅。今回特別にお借りすることができました。併催されたガーデン(野外)で行います。

ヨガの講師は、自然体で美しいヨガインストラクターMallika先生です。
”中目黒のFlow Arts yoga Studioの講師をはじめ、フェスやイベントなどでも活躍されている素敵な先生です。http://flowartsyoga.com/teachers/mallika

朝は神聖なエネルギーが満ちている時間。少し早起きして自分自身と繋がる贅沢な時間をつくりましょう。軽いストレッチや太陽礼拝で身体を動かしたあと、呼吸、瞑想へと入っていきます。最高の朝の始まりにぴったりなヨガのメニューをご用意しております。

日付:3月31日(土)
<Time Table>
7:00〜8:15am Mallika先生による ストレッチ&ヨガ&瞑想
8:30〜9:30am ミカの食のはなし& 美味しい朝食ヴィーガン
参加費:¥5,000(ヨガ+朝食)
定員:あと1名まで
場所:恵比寿駅から7分

日付:3月31日(土)
<TimeTable>
10:00〜11:15am Mallika先生による ストレッチ&ヨガ&瞑想
11:30am 〜12:30ミカの食のはなし& 健康おいしいヴィーガンランチ
参加費:¥5,000(ヨガ+ブランチ)
定員:あと4名まで
場所:恵比寿駅から7分

<追記>
・ビギナーの方も参加できます
・雨天の場合は室内決行します
・予約後の参加者のみに開催場所住所を送ります
・アレルギーがある方は予約前にご確認ください
・シャワーは使えません。着替えはできます
・春先で冷えることもありますので、レッグウォーマーや羽織れるようなものをご持参ください
・ヨガマットはご持参ください
・個人宅の為,住所は予約後、参加者のみに送らせていただきます
先着順ですのでお早めにご予約ください。
・予約後のキャンセルは致しかねます(キャンセル料100%)

皆さんのご参加を楽しみにお待ちしております。
心と体が喜ぶヴィーガンフードとヨガで素敵な1日を過ごしましょう。

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