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スズキ カオリ

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だしとうま味の料理教室

やさしいおだし~作るのやさしい、身体にやさしい~

毎日のごはん、忙しい日々の中きちんと作るのって大変ですよね。でも、なるべく身体にいいものを食べたい。最近、体調の変化を感じて食事を見直したい、そんな思いはありませんか?

老舗かつお節店出身の”だしソムリエ”が、あなたのために『作るのやさしい、身体にやさしい』レシピをご用意してお待ちしています。

<経歴>
・1973年・三重県生まれ
・会社員として働きながら、近藤みゆき先生主宰の料理教室アトリエKasaneで10年間料理を学ぶ
・40歳で会社を退職。飲食店で働き始める
・飲食店で働きながら、料理教室の専属講師に
・料理教室と老舗かつお節専門店で働く
・だしソムリエ1級、フードコーディネーターの資格を取得
・ウェブサイト「CUCURU」にてレシピ記事を連載スタート
・現在、飲食店のキッチンで働きながら、だしとうま味の料理教室ねこまんまを主宰
<資格>
・だしソムリエ1級
・フードコーディネーター

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だしとうま味の料理教室ねこまんま

やさしいおだし~作るのやさしい、身体にやさしい~

名古屋にある『だしとうま味の料理教室ねこまんま』です。
あなたがホッとするのは、どんなごはんですか?

ねこまんまは『やさしいおだし~作るのやさしい、身体にやさしい』をテーマに、天然だしをたっぷり使った料理教室です。

毎日のごはん、忙しい日々の中きちんと作るのって大変ですよね。でも、なるべく身体にいいものを食べたい。最近、体調の変化を感じて食事を見直したい、そんな思いはありませんか?

老舗かつお節店出身の”だしソムリエ”が、あなたのために『作るのやさしい、身体にやさしい』レシピをご用意してお待ちしています。

だしの取り方はもちろん、何度も作りたくなる定番メニュー、あっという間にできる簡単お惣菜、作り置きができる常備菜、だしの効いたお味噌汁やスープなどなど……あなたもみんなも笑顔になれる、やさしいごはんを作れるようになりますよ。

・作るのやさしい、身体にやさしい、ホッとする家庭料理が作れます。
・定番メニューの他、時短簡単なお惣菜、作り置きができる常備菜も作れます。
・ヘルシーで無添加の、天然だしをたっぷり使います。
・一度覚えたら一生使える、だしのとり方も学べます。
・だしソムリエが、料理に合っただしをセレクトして用意します。
・包丁を使う作業は事前に準備しておくので、料理が苦手な方でも安心して参加できます。

レッスンでは、オススメのかつお節、だしパック、調味料、食材なども紹介します。東海三県の定番商品や人気商品も取り入れています。「ここの○○が美味しいよ!」「ここのお店が良かったよ!」など、美味しいお話をしましょう。

お会いできるのを、楽しみにしております。

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