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日高 直子

(7)
  • 14人
  • 11回

野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター

見てキレイ!食べてキレイ!美味しく食べて、ヘルシーな食生活が実現出来る!
「野菜料理はサラダだけじゃない」「果物はスイーツだけじじゃない」をモットーに、ボリュームがあって、調理法は簡単、しかもSNS映えする美しい野菜果物を使ったお料理を教えている、野菜ソムリエプロ&フードコーディネーター。

料理教室を主宰する他、レシピ開発、食資格講座講師、コラム執筆などをしてます。

考案するレシピは、特に「毎日忙しい、でも美容と健康の為にもヘルシーな食生活を送りたい!」と思う働く女性に支持されています。

毎日忙しくて料理する時間があまりなくても大丈夫!一緒に野菜果物の魅力を知って、ヘルシーライフを実現しましょう!

ダイエットNO1アプリ「FiNC」公式レシピ開発者
クスパ公認インスタアンバサダー

<保有資格>
・日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ
・日本フードバランス協会認定 フードバランスアドバイザー
・NPO日本食育インストラクター協会認定 食育インストラクター
・食品衛生責任者
・フルーツカッティングインストラクター
・フードプランナー2級

日高 直子の教室ページの見出し画像

野菜ソムリエプロが教える野菜と果物の料理教室

初心者さん大歓迎!料理ベテランさんもきっと新しい発見がある、
日本野菜ソムリエ協会認定料理教室のkitchen studio *nao*

野菜果物を使ったオリジナルレシピが大好評。
野菜料理はサラダだけじゃありません!
果物はスイーツだけではありません!
ボリュームがあって大満足、でもヘルシー、見栄えする野菜果物料理をお教えしてます。

調理法はいたって簡単、でも味は本格的。
そして何よりも旬の食材をふんだんに使ったヘルシーな「野菜料理」が学べます。

一部デモを除いて完全実習スタイルだから直ぐに身に尽きます。
堅苦しさは一切なし!ほとんどの方がお一人で参加されますが、アットホームな雰囲気で直ぐに打ち解けワイワイ賑やかにレッスンしてます。
皆さんからのご質問にもその場でお応えしながら、調理実習中はレシピにはない、ちょっとした調理のコツ、野菜果物の知識などを沢山お話させて頂きます。

料理教室では調理の技術だけでなく、野菜果物の知識も学べ、そしてSNS映えするとっても美しい盛り付け術も学べるので、皆さん調理後の撮影タイムも楽しみの一つのようです。

お教えする料理は「毎日の常備菜」にも「お弁当のおかず」にも「おもてなし」にも「お酒のおつまみ」にも使える便利レシピ。
繰り返し使えるので「我が家の鉄板レシピとなりました」の声を多数頂いてます。

自身もワーキングマザーなので働く目線でレシピを考案してますので、毎日忙しくてなかなか料理する時間が取れなくて・・・と不安に思われている方は是非いらして下さい!
忙しくてもヘルシーな食生活が送れるヒントがいっぱい詰まっています。

是非お気軽にご参加下さいませ。

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  • レビュー7件

女性 40代

この講座は「工夫がある講座」でした

特別なもの、を使用するというよりは日常にあるものを使用して、
そうそう、そうでした。というリマインダーのお教室でした。
丁寧に日常を過ごしたい人にはピッタリです。

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その他 50代

この講座は「おせちのおいしさや、見た目の美しさを再確認できる」でした

それぞれの品に合わせた甘味のつけかたや味の沁みこませ方、安納芋を使用した栗きんとんなど素材をうまく使用した色のつけ方、飾り包丁で見た目も美しい盛り付けなど、短時間の中に盛りだくさんの内容でした。保存を目的とした濃い味付けではなく、本当においしいおせちを食べることができて、楽しかったです。

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女性 30代

この講座は「参加してよかった!」でした

おせち料理は、とても時間がかかるイメージでしたが、短時間で作れるものもあり、すぐに自宅で復習できました。また普段使っている調味料の使い分けや選び方も説明があり、とてもためになりました。

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女性 20代

この講座は「美味しく楽しく料理を学べる。」でした

アットホームな雰囲気のなかで、今まで知らなかった野菜の使い途やちょっとしたコツのようなものを楽しみながら学ぶことが出来たと思います。料理もとても美味しかったので開催日程があえばまた伺いたいレッスンでした。

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