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Sekino Makoto

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『魚のおろし方』から『魚業態オープンの仕方』までお教えいたします!

『ご家庭でも本格的な魚料理を出したい!』
『自分で釣ってきた魚を自分でおろして、みんなに振る舞いたい!』
『趣味の料理にプロの技術と知識をプラスしたい!』

また、飲食店の方には、
『魚を使った本格的な技術、知識、メニューを自分のレシピに追加したい!』
『今の業態とは違う魚業態をやりたいけど、今更修行に行く事もなかなか出来ない…。』
『転職する前に自分のスキルアップの為に、魚の事を学びたい!』

ご家庭で実践できる魚の事から、飲食店様のスキルアップ、魚業態開業まで、『魚の事』すべてお教えいたします!

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