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Yoshiyama Yuki

(23)
  • 82人
  • 57回

韓国国際フラワーケーキデザイナー協会日本代表 ​

【Soraniwa 公式HP】
https://www.soraniwaonline.com

1987年、東京都生まれ。

大学卒業後は客室乗務員として4年間勤務。退職後に偶然はじめたアイシングクッキーに魅了されアイシング技術を独自に研究する。

自分が表現する「色とデザインの愛らしさ」によって、多くの人の心を豊かに、そして生活に幸せな彩りを感じてもらいたいと考えている。
昨年、韓国に渡りフラワーケーキのデザインや制作を学び、韓国国際フラワー協会(IKAFCD)の日本代表となる。

【活動】
2018.6 
IKAFCD(韓国国際フラワーケーキデザイナー協会)日本代表就任
2018.8
Lovin'herにて、初の海外ワークショップ
2018.11
『株式会社ブロードバンドタワー様 』ワークショップ
2018.11
約1年間で累計受講者数1000人を超える

【メディア】
『豊洲マガジン』
テレビ朝日『じゅん散歩』
日本経済新聞社  『日経MJ』
祥伝社『FEEL YOUNG』

Yoshiyama Yukiの教室ページの見出し画像

Soraniwaアイシングクッキー&フラワーケーキ

10~60代まで、幅広い年代の方に楽しんでいただいています。
職業や年代問わず、やってみたいという気持ちさえあれば十分です♡一生懸命サポートさせていただきます。

今まで何かをするときに私が大切にしてきたものは、
自分の心に響くかどうかです。

流行っているから・みんなやっているからという理由ではなく、とにかく自分の心が惹かれるものに楽んで没頭してきました。

私のひとつひとつのデザインやレッスンには、
今まで自分の心の中で大切にしてきた、『感動する気持ち』『楽しむ気持ち』『可愛いと思う気持ち』をたくさん詰め込んでいます。

同じ気持ちを共有できて、日々の楽しみの幅を増やしていただけるのが一番嬉しいです。

=ICING COOKIE Lesson=
アイシングでデコレーションをして、可愛いクッキーを作ります。アイシングとは砂糖・卵白・お水を練り混ぜて作るクリームです。慣れてしまえばお家でも手軽な道具で作れますので、作り方や着色のコツを教えるレッスンもご用意しています。
ディプロマ発行者は同じレシピで販売やレッスン開催もできます。

【シーズンワークショップ】
とりあえず作って楽しんで見たい。季節に合わせた可愛いクッキーを作りたい方向け

【基礎レッスン1•2•3】
パイピングの基礎からカラー作り・中級テクニックまで
レベルに応じて1•2•3の各レッスンご用意致しました。

【アイシングクッキーマスタークラス~2日間集中〜】
レッスンを開催したい、ご自身で色々なデザインのクッキーを生み出したい方向け
Diploma発行可能。同じレシピでレッスン開催や販売ができます。


=FLOWER CAKE Lesson=
日本ではまだあまり普及していない、ちょっと特別な透明感とツヤ感のあるバタークリームで、繊細な花びらのお花を絞っていきます。お花絞りが​全くの初めての方でも、楽しく美しいケーキ作りに挑戦してみてください。
​ディプロマや韓国のフラワーケーキデザイナーの資格発行もしています。

【フラワーケーキ・基礎レッスンⅠ】
〜ローズブーケとスカビオサのカップケーキ〜
バタークリーム作りの道具説明、クリーム作りのデモからはじめます。ローズ・アップルブロッサム・スカビオサの絞りを通じて、基本的な絞り方を習得していただきます。

【フワラーケーキ 基礎レッスンⅡ】
〜ジャパニーズアネモネとローズのバスケットケーキ〜
基礎レッスンⅠのお花絞りの復習し、さらに新しいお花も絞っていくレッスンです。

【フラワーケーキマスタークラス~2日間集中〜】
レッスンを開催したい、ご自身で色々なデザインのケーキを生み出したい方向けDiploma発行可能。同じレシピでレッスン開催や販売ができます。

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  • レビュー23件

女性 40代

この講座は「少し量が少ないと思いました」でした

既に出来上がったカップケーキの上に絞るため、量が少なく感じました。
カップケーキ2つの上に絞る量でこのお値段は、お高いのでは?と感じてしまいました。
もう少し絞らせて頂きたかったです。

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女性 30代

この講座は「幸せな講座」でした

素敵な空間で楽しく出来ました^ - ^
初めてでしたが、とても楽しく大満足でした^ - ^♡

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その他

この講座は「時間を忘れる講座」でした

久しぶりに家事や育児から離れ、時間を忘れて取り組めました!また必ず、受講したいです!

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女性

この講座は「アイシングを楽しく学べる講座」でした

初めてアイシングクッキーを作ったのですが先生にわかりやすく教えていただきとても上手にできました!

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教室風景写真