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吉岡 仁

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ビチェリンAPAM 代表取締役副社長

2005年1月~2018年6月までコヴァ・ジャパン株式会社専務取締役として丸の内仲通りにてCOVA TOKYOを展開し、総支配人を務め、数々のビジネスマンの会食を手伝ってきました。

2018年7月、COVAのライセンス契約の満了によりビチェリン・アジアパシフィックアンドミドルイースト株式会社に社名変更。代表取締役副社長に就任。

同時に1763年創業イタリア伝説のカフェBICERINを国内で展開。
世界中のセレブリティに愛され、店名を関したチョコレートドリンク「ビチェリン」はヘミングウェイが「世界で残すべき100のもの」に選んだほど。

引き続き世界からのVIPのおもてなしを担当し、G20大阪サミットにおいても、各国の元首へのおもてなしの一環として特製の焼菓子を提供。

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女性 30代

この講座は「料理がおいしい」でした

あまり細かいことは気にしすぎず、楽しく食べるにはどうしたらいいかを学ぶことができました。

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