あさくさ食たび

浅草ときわ食堂は⼤正11年（1922年）に墨⽥区業平界隈で創業、浅草雷門通りには昭和11年（1936年）に移転。 代々、庶⺠の皆様にお腹いっぱいになる⽇常⾷を提供する⾷堂として愛されている。 牧さんは ⼤学を卒業後、飲⾷とは畑違いのサラリーマン⽣活を4年弱続けていたが、幼少期から遊びとして⽟葱むきをしたり、12歳から洗い場などを⼿伝うなど当然の流れとして27歳の時に店に入る。普段は接客から厨房まで様々な業務をこなしている。

1939年、東京浅草に生まれる。 慶応大学商学部を卒業後、京都「美濃吉」で修行。 1963年に創業200年を超える老舗「駒形どぜう」に戻り、1991年にその6代目を襲名。 生家で開く「江戸文化道場」の実績が認められ、2001年メセナ文化賞受賞。

1966年11月25日 千葉県船橋市　築地市場の古い仕出弁当屋の次男として生まれる。 1984年 高卒後すぐにヨシカミに入社 平成6年 当時社長の熊澤さんの四女と結婚 2019年10月 3代目社長に就任

株式会社ストロバヤ 代表取締役 秋山 司郎（あきやま しろう）さん 芝浦工業大学卒。 1978年夫婦で8坪のお店をスタート。6年後に13坪の店舗に移転したのち、1991年に現在の店舗を構える。 創業当初から変わらず、お客様から「ほっとできて、そして心が温かくなるお店」とおっしゃっていただくことを大切にしている。