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橋口孝司・お酒と燻製料理の教室

主催団体確認済み
(209)
  • 723人
  • 189回
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橋口孝司・お酒と燻製料理の教室-お酒と燻製料理を知って楽しむ教室です教室ページの見出し画像

お酒と燻製料理を知って楽しむ教室です

少人数で楽しむ、「世界のお酒」とおつまみにぴったりの「自宅で出来る燻製料理」を楽しむ教室です。講師は、「ウイスキーの教科書」などお酒に関する著書も多数、元ホテルバーテンダー、コンサルティングなどお酒に関して様々角度からアプローチするお酒のプロ、橋口孝司です。女性アシスタントもおりますので、女性お一人でも安心、気軽にご参加頂けます。

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橋口 孝司

元ホテルバーテンダー。著書多数のお酒と燻製のプロ ホテルに26年間勤務。 バーテンダーからスタート、バー支配人、料飲支配人を経て、新規ホテル「セレスティンホテル/東京都港区」の開業を手掛ける。2002年よりセレスティンホテル副総支配人兼セールス&マーケティング部長となる。 ウイスキーの教科書、カクテルなどの書籍多数。 酒類関係団体の顧問や理事も歴任。ビア&スピリッツアドバイザー協会・顧問、NPO法人FBOの評議員等を務める。ベルギーよりビア・プロフェッサーの称号を授かる。 FBO公認講師 ビア&スピリッツアドバイザー協会(BSA)顧問 ビアナビゲータ認定講師 スピリッツナビゲーター認定講師 ワインナビゲーター認定講師 農商工連携プロデューサー シャンパーニュ騎士団「シュヴァリエ」を叙任。 2006年、株式会社ホスピタリティバンクを設立。ホスピタリティ業界を中心とした企業のコンサルティング、サービス指導、、企画、広報、書籍の執筆、国内外での講演・セミナーなどを行っている。 2015年より少人数制の燻製料理とお酒の教室を開校。2017年1月香港ウイスキー講演を開催。2017年8月~2019年9月までウイスキーバー「アポロニア」をプロデュース&運営。2019年10月~秘密のバーを企画・開催。

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女性 40代

この講座は「発見が多く楽しい講座!」でした

初めて講習を受けました。先生も楽しく、分かりやすく解説していただき、ウイスキーを飲むのが楽しくなる講座でした!他の講習会も受けてみたくなりました。ありがとうございました!

女性 40代

この講座は「美味しく学べる時間」でした

お酒は好きでもウィスキーは初めてだったのですが、とても楽しく学ぶことができました。家でハイボールが作りたくなること間違い無しです!

男性 40代

この講座は「ウィスキーの美味しい飲み方が学べる講座」でした

世界五大ウィスキーの違い、それらの美味しい飲み方、ウィスキーのみならずお酒全般の歴史や種類も学べ、とても有意義で楽しい時間でした。
今まで何となく飲んでいたウィスキーでしたが、今後は考えて一層美味しく飲めそうです。有難うございました。

その他 30代

この講座は「ウイスキーの魅力満載の講座」でした

ウイスキーの楽しみ方を知れたらかっこいいなと思って参加しました。
講座は盛りだくさんです!
前半は講義、後半はウイスキー自体の飲み比べ・様々なもので割って飲み比べ・おつまみと合わせて飲み比べ・おまけもついちゃいます笑
とても心地酔い気分で週末を過ごせました♪

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教室風景写真