発酵未来研究所

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中田 啓司

発酵未来研究所 主席研究員 東京薬科大学大学院 生命科学研究科修士課程修了。同年、調味料メーカーへ入社。味噌、料理たれ等の商品開発、マーケティング業務に従事。2013年 発酵未来研究所 主席研究員、現在に至る。

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