株式会社玄米酵素

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水野 知光

ナチュラルフードコーディネーター 愛知県名古屋市生まれ。北海道大学大学院 農学研究科 修士課程修了。平成9年、食の教育活動を通じて社会に貢献する企業理念に共感し株式会社玄米酵素に入社。自身も自然食を基本にした食改善を実践し、その効果を体感。明治大学農学部では年2回、食育の授業を担当している。

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