【毎日開催!】ご希望がない場合はこちらでメニューを指定します。
開催日程はありません。
小林 魁
伊豆半島西部の港町に生まれ、小さい頃から釣りや素潜りをして育ち、魚に触れていました。
高校生の時から地元のすし屋でアルバイトを始め、その後本格的に修行を開始。運よく他に弟子がいなかったことや常連のお客さんが多かったこともあって、一年目から様々なことを教えてもらう。二年の修行を経て銀座のすし店に移動。地元での経験を生かしカウンターの板前に抜擢。
今までの経験の全てをお教えします。
2時間で5品も作らせてもらいました!
お魚を捌いたり、たまごを巻いたり、教え方も丁寧でとても楽しかったです。お出汁の万能さと有能さを感じました。
今日は丁寧なレッスンありがとうございました。
丁寧なご指導のおかげで、
今まで疑問に思っていたことが解決できました。
またお願いしたいと考えております。
宜しくお願いします。