余計な添加物なしのキムチ漬けよう!+スンドゥブ<初心者歓迎>

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現役フードコーディネーターが何回も試作を重ねたレシピ。余計な添加物なし!メチャ簡単キムチ漬けよう。あつあつスンドゥブで体の芯から温まろう。

こんなことを学びます

【マンツーマン指導します】
ビデオONにしていただけると皆さんの作業を見ながら
ほぼマンツーマンで指導します。
手元・後ろ姿・横向きの立ち姿だけでも講師がしっかり見て指導。
マンツーマンの評判はレビューをご覧ください。
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市販のキムチは余計な添加物が10種以上使用していることが有ります。
旨み調味料、色素、保存料などなど、、。
普通に作れば深い旨みがあります。
唐辛子でしっかりと色も付きます。
乳酸発酵するので自然に保存が出来ます。
なーんにも化学添加物を加える必要はありません。

自家製キムチは余計な添加物なしだから深みのある優しい味です。
旬の白菜でたっぷり作りましょう。
キュウリや大根などほかの野菜の漬け方もお教えします。
一度作って一生保存版レシピ入手!!

スンドゥブは沢山の野菜を入れてしっかりビタミン補給します。
カプサイシンで体を芯から温めましょう。
<menu>
①好みの辛さの自家製キムチ
②豆腐と色々野菜・肉のスンドゥブ
●一味唐辛子・ナンプラー(塩辛でもOK)があれば簡単に誰でもできます。
余計な添加物は入りません。

https://youtu.be/KHEdzuKNY14
【パーソナルレッスン】
●動画を見た後はひとりひとり画面を見ながら指導します
*日中・週末・仕事帰り開催
*和食・イタリアン・フレンチ。家庭料理
*野菜たっぷり・肉・魚のヘルシー調理

【よくある質問】
F:見るだけでも大丈夫ですか
Q:大丈夫です。後で再現できるように丁寧にご説明します。

F:Zoom参加が初めてです
Q:ズーム-の接続手順ガイド-動画あり-ご覧ください
https://support.street-academy.com/hc/ja/articles/360012726300-Zoom-

F:1時間30分で完成できますか
Q:5分程度のオリジナル動画を見た後に実習しますが毎回全員が完成しています

F:今すぐ受講できないのですが
Q:「受けたい登録」をなさってください。新しい開講時期のお知らせを送ります。

F:日程が合いません
Q:「開催リクエスト」なさってください。ご対応できる場合がございます。



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<お教えする先生の事>
1995年にFood Business Schoolチュ・ア・レゾンを設立。
フードスタイリストとして活躍中。自由大学教授・バンタン講師・東京都オリンピック委員会に携わる
<HP>
http://www.foodex.co.jp/

★★広告★★
(株)サントリー、(株)トヨタ自動車、(株)資生堂、㈱プリマハム
㈱グリコ ㈱万城食品 他
★★TV番組★★
「めざましTV」「ぐるナイ」「踊るさんま御殿」「きょうの料理」他
★★雑誌★★
「MORE」「FRaU」「Oggi」「クロワッサン」他
★★先生の本★★
「器あそび。私の好きなごはん時間」(主婦の友社)
「フレンチトーストに夢中」(ダイアプレス社)
「パウンド型ひとつで簡単お菓子」(宝島社)
「家で作れる生スィーツ」(日東書院)
「バーミキュラだから野菜がおいしい簡単レシピ」(三才ムック)
「コンビニカクテル」(集英社)他

★★先生の学んだ学校★★
Le Cordon bleu代官山校(フランス料理)
辻留(懐石料理)
Ecole Criollo(製菓)
HongKong Gus料理学校(中華料理)
Cucina KiaIaイタリア校(イタリア料理)
Institute of Culinary Education(アメリ料理)
Woo・Weng(中国北京粉料理)他


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【レッスンはzoomを使います。】
携帯もしくパソコンにインストールしてください。

ズーム-の接続手順ガイド-動画あり-
https://support.street-academy.com/hc/ja/articles/360012726300-Zoom-

【zoom参加するにあたっての注意点】
●インストールが完了したら開催締め切り後に
zoomに参加する為の ID、パスワード、URLを送ります。
●zoomへの入室は開催時間の15分前から待機しておりますので
心配な方はテストをしてください。

●レッスン開始後5分過ぎますと入室はできませんのでご注意ください。
●オンラインにてのレッスンの為、途中音声が聞こえずらい、画面が見えずらい等のトラブルが発生する可能性もございます。ご了承下さいませ。

●万が一生徒様都合にての通信環境により切断された場合は弊社では対応できません。
できるだけ通信環境が整った状態でご参加くださいませ。

皆さんとお会い出来ること楽しみにしております!



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開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥1,400

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
50人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

テキスト他全て含む

この講座の先生

渡辺 トシコのプロフィール写真
現役フードスタイリストが業界レベルのスキルを伝授!
渡辺 トシコ
1995年にFood Business Schoolチュ・ア・レゾンを設立。フードスタイリスト、テーブルコーディネーターとして(株)サントリー、(株)トヨタ自動車、(株)資生堂、㈱フプリマハム、雑誌「LEE」「MORE」(集英社)、「FRaU」(講談社)、「Oggi」(小学館)などで活躍されています。
http://www.foodex.co.jp/

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自著「器あそび。私の好...
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この講座の主催団体

Tu as raison.<チュ・ア・レゾン>

主催団体確認済み
  • 767人
  • 280回
好奇心から極め人になる第一歩!

創業1995年のフードコーディネータースクール<チュ・ア・レゾン>がお送りするワークショップです。

レゾン魂とは
☆本物を知る
☆何でも楽しむ
☆好奇心を持つ

レゾン魂を受け継ぐ卒業生、約3000人の中の一人になりませんか?

HPはコチラ↓
http://www.foodex.co.jp/index.php
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当日の流れとタイムスケジュール

開催15分前入室可
オンライン準備(オンライン環境を整えましょう)

自己紹介

講義

オンライン実習

復習・質疑応答
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こんな方を対象としています

●キムチを漬けてみたい
●市販のキムチが食べたられない
●スンドゥブ作ってみたい
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受講する際は以下をお読み下さい

【必ずお読みください】
※お申込みされた場合、以下ご同意いただきます

●テキストとZoomのURLを入手後のキャンセルは硬く禁止させていただきます
●実習開始前にオリジナル動画で予習します
※PCやスマホの位置が調理台から遠く、画像を見ながら受講できない方が多いためご了承ください。
●マイク・画面OFFは結構です
●見るだけの参加でも大丈夫です
●入室・退出の際には必ずお声掛けください
●テキストをプリントアウトされることをお勧めします。
●実習は出来る限り全員同時期に完成を目指します。
※早い方、遅い方様々ですがご自身で調整なさってご協力ください。

参加者みなさんが楽しい時間をすごせるようにご協力ください。
※画像はイメージとなります
※定員に満たない場合は開講しない場合がございますがご了承ください
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー9

  • 楽しかった( 5 )
  • 勉強になった( 6 )
  • 受ける価値あり( 5 )
  • この講座は「キムチが手作りできる講座」でした
    女性 40代

    思っていた以上に簡単に手作りキムチを作る事ができました。
    下準備が必要ですが、簡単です。
    キムチ作りのハードルが下がったので、また作ります。ありがとうございました。

    先生からのコメント

    先日も改めて市販キムチの材料を確認しました。

    「怖いよ~~」着色料、アミノ酸、カツオエキス、、どんだけ余計な添加物入ってるか!?
    10種以上!!!

    一味唐辛子、塩、ナンプラー、りんご、にんにく、しょうが。以上!
    これだけでメチャ美味しいキムチできます。
    あとは「愛情」かな?(笑)

    白菜以外の野菜も基本のキムチの元で付け込んで
    冷蔵庫のお掃除ダッ

  • この講座は「再現しやすいレシピの講座」でした
    女性 50代

    先生が作るビデオを見ながら、ライブで説明を受けるタイプの講座は初めてでしたが
    わかりやすく手に入りやすいものを使ったレシピなのででまた作ろうと思いました。
    おいしくできました!

    先生からのコメント

    リピートして作っていただけるととても嬉しいです。
    キムチは一生保存版のレシピです。
    調味料や唐辛子を調整して我が家の味を作ってくださいね。

  • この講座は「準備が大切」でした
    女性 40代

    キムチの試食が楽しみです!簡単で良かったです。スンドゥブのビデオをまた観たいです。

    先生からのコメント

    キムチは浅漬けから古漬けまで段階的に楽しめます。
    色々な時期に食べてみてください

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