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みなさん、チャオです!♡
マンマのイタリア料理研究家のAoiです。
私は、約50カ国旅をしましたが、なぜかイタリアに強烈に惹かれ、以来、行く先はイタリア一択、渡伊はこの2年で9回になりました。
毎回家庭に滞在し、各地のマンマからお料理を習い、パスタの奥深さと人生の豊かさを知りました。
この経験をもとにはじめた「マンマ直伝☆パスタクラス」は、毎回満員の大人気のクラスとなり、自分たちで作った手打ちパスタを囲み、素敵な方々が集まるコミュニティに恵まれました。
1食3万円のコース料理もおいしいけれど、愛をこめて作った家庭料理を...
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「クリスマス特別フルコース①前菜」
クリスマス特別フルコースは、前菜から始めます。
いつもの食卓を少し華やかに。心躍るクリスマスのテーブルを用意します。
クリスマスとは?から、ミニ知識も一緒に学びます。
クリスマスの主役の1つ、イタリア家庭の醍醐味、手打ちパスタ。
ディープなイタリア家庭の手打ちパスタをみっちりお伝え。
クリスマス・イブは魚の日。
一切の肉を断ち、体を清めてクリスマスを迎えます。
魚を使った華やかな料理で食卓を楽しみながら、キリストの誕生を待ちましょう。
クリスマス当日、豪勢な肉料理で祝います。
肉を包んでオーブンで焼く、華やかなメイン料理。
難しそうに見えて作り方はシンプル、楽しみながら、普段使いにも使える技をマスターします。
この時期にしか食べられないケーキを作ります。
他の地域ではみられない、ユニークなドルチェをお伝えします。
イタリアンと言っても、イタリアには20州もあり名物もいろいろ。
クリスマス料理の主食はパスタだけではなく(パスタの種類もものすごく多いけど)お米料理もあり、お野菜の料理の味付けも食材も意外性があり、たぶん初体験することになるのでは?
このコースはいろいろなお料理のフルコースで、イタリアンの奥深さが学べる講座でした。もうクリスマス料理は終わってしまいましたが、パーティーや普段にも作れるイタリアンの得意な先生の講座は楽しいですよ。次の機会にぜひ。
前菜からデザートまでコンプリートできてあっという間にお家でイタリアのクリスマスを味わえる素晴らしい講座でした。
先生にいつも感謝です❤️❤️❤️
5日間のレッスンで毎回味付けはシンプルなのに、とても美味しいレシピのお料理たちでした!
レッスン中も豆知識などのお話しもされていて、とても楽しく、レッスン前は毎回ワクワクしながらお買い物に行ってました。
ありがとうございました。