スポンジケーキ完全マスター🍰オンラインお菓子教室

新型コロナ感染拡大により、外出もままないらない今。
おうち時間を充実させませんか？
オンラインで手軽に学べるお菓子教室です。
クリスマスやお誕生日など手作りケーキがあると喜ばれますよね！
急な来客やお子様達の毎日のおやつにもオススメです。
スポンジケーキをマスターすればアレンジは無限！！

レシピを見て作っても失敗してしまう。そんな経験はありませんか？
特に、シンプルながら難しく、レシピでは分からない部分が多いのがスポンジケーキです。
どの程度ミキサーをかけていいのかわからない・・・
混ぜ方がわからない・・・
スポンジケーキが膨らまない・・・
カットの仕方や保存の仕方などなど

今回は予め私が作った動画を使用しての講座になります。
そのため、受講生様へのご指導に全力を注ぐことができるます。
お料理の先生と一緒なら、そんなお悩みを解消できます。
ZOOMを使った双方向型の講座で、質問などにお応えしながらゆっくり進めます。
お菓子作り初心者の方も安心してご参加ください。

《受講方法》
⚫️オンラインで講師と一緒に作っていきます。調理に必要な材料・調理道具は受講者様でご準備ください。
⚫️お子様が調理される際は、保護者様のサポートをお願い致します。
⚫️スマホ・タブレットをご利用の方はZOOMのアプリをインストールしてください。

【メニュー】＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

🍀　スポンジケーキ
　スポンジを冷ますのに時間がかかります。ゆっくり冷ましていただきたいのですが、
　当日は生クリームのデコレーションも実演しますので、デコレーションもやってみたい方は生クリームと苺を準備してください。生地が冷めてから仕上げていただくため、冷めるのを待ちたい方は、見るだけでも大丈夫です。
🍀　チョコレートドーナッツ
（スポンジを焼いている間にできるお手軽スイーツ）
チョコレートドーナッツは実際に作らず、見学だけにしてもOKです。

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以下の食材と調理器具をご準備ください。

《ご準備いただく食材》
🔴スポンジケーキ　１６ｃｍ型　１台分
□卵　　　　　　　２個（L）
□小麦粉　　　　　６０ｇ
□グラニュー糖　　６０ｇ
□バター　　　　　　３０ｇ
□生クリーム　　　２００ｃｃ
□苺　　　　　　　　１パック
□ラム酒　　　　小さじ２（なくてもよい）


🔴チョコレートドーナッツ
□ホットケーキミックス　　　１５０ｇ
□豆腐　　　　　　　　　　　１５０ｇ
□ココア　　　　　　　　　　大さじ２
□砂糖　　　　　　　　　　　大さじ５
□サラダ油　　　　　　　　　適宜（鍋の大きさに応じて、深さ３ｃｍ前後）

《使用する器具》
【スポンジケーキ】
□ステンレスボール　　直径　２４ｃｍ位
□ハンドミキサー
□ホイッパー　大き目
□フライパン（湯せん用）
□シリコンべら
□パレットナイフ
□シノワ（ふるい）
□クッキングシート
□１５ｃｍ～１６丸型
□しぼり袋
□星形口金
□はけ
□回転台（ないときは小さ目のボールと平らなミート皿）
□オーブン

【チョコレートドーナッツ】
□ボール（ステンレスorプラスチック）
□ゴムべら
□カレースプーン　２本
□揚げ鍋
□かすすくい（網じゃくし）
□揚げバット（揚げたドーナッツをのせる）


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この講座はオンラインでの開催につき、ZOOMというツールを使います。
ZOOMのリンク: https://zoom.us/jp-jp/meetings.html
ZOOMの使い方: https://www.remotework-labo.jp/2018/01/zoom_beginner/

当日までにミーティングＩＤのＵＲＬをお送りいたしますので、時間になりましたら接続してください。

スマートフォンやタブレットで受講する場合、アプリが必要なので
受講前にアプリをインストールしておいてください。
パソコンの場合は、インターネットブラウザからも視聴できるので、
アプリのダウンロードは必須ではありません。

アプリのダウンロードはこちら(Zoomの公式サイト)
https://zoom.us/download#mobile_app

受講者様の通信環境やアプリの不具合での返金等はいたしかねますので、ご確認の上ご受講をお願い致します。

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